Generated by All in One SEO v5.0.0.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # 神戸三宮・北野 VINSEMBLE ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://www.kobe-vinsemble.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## 投稿 - [メニュー変更のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メニュー変更のご案内/) - 本日よりメニュー変更です。 夏を感じられるお料理を是非お召し上がりください。 今週はお天気も良い - [6月16日メニュー変更のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/6月16日メニュー変更のご案内/) - 6月16日(金)よりメニュー変更です。 旬の食材を使ったお料理をお楽しみに^ ^ 本日、明日共に - [神戸フレンチと兵庫の食材｜海・山・里の恵みから生まれる一皿](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸フレンチと兵庫の食材｜海・山・里の恵みか/) - 神戸フレンチを支える兵庫県の豊かな食材を徹底解説。神戸牛や但馬牛、明石の魚介、淡路島の玉ねぎ、丹波栗、坂越牡蠣など、海・山・里・島の恵みとフランス料理の技法が出会う、神戸ならではの一皿の魅力をご紹介します。 - [神戸フレンチで味わう兵庫の食材｜神戸牛から瀬戸内の魚介まで](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸フレンチで味わう兵庫の食材｜神戸牛から瀬-2/) - 神戸フレンチを支える兵庫県の豊かな食材を徹底解説。神戸牛や但馬牛、明石の魚介、淡路島の玉ねぎ、丹波栗、坂越牡蠣など、海・山・里の恵みをフランス料理の技法で味わう神戸ならではの魅力をご紹介します。 - [神戸フレンチで味わう兵庫の食材｜神戸牛から瀬戸内の魚介まで](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸フレンチで味わう兵庫の食材｜神戸牛から瀬/) - 神戸フレンチを支える兵庫県の豊かな食材を徹底解説。神戸牛や但馬牛、明石の魚介、淡路島の玉ねぎ、丹波栗、坂越牡蠣など、海・山・里の恵みをフランス料理の技法で味わう神戸ならではの魅力をご紹介します。 - [神戸フレンチとワイン完全ガイド｜料理に合わせるワインの選び方](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸フレンチとワイン完全ガイド｜料理に合わせ/) - 神戸でフレンチとワインを楽しみたい方へ。シャンパーニュから白・赤ワイン、ブルゴーニュやボルドー、魚料理や神戸牛との合わせ方、ソムリエへの相談方法まで詳しく解説。神戸フレンチをより深く楽しむための完全ガイドです。 - [神戸北野ディナー完全ガイド｜大人が楽しむレストランと夜の過ごし方](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸北野ディナー完全ガイド｜大人が楽しむレス/) - 神戸北野でディナーを楽しみたい方へ。北野の歴史や街並み、三宮からのアクセス、フレンチやワインバー、記念日・デートでの店選びまで詳しく解説。ハンター坂を含めた神戸北野で過ごす大人の夜をご紹介します。 - [ロッシーニとは？神戸牛とフォアグラで味わうフレンチの名料理を徹底解説](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ロッシーニとは？神戸牛とフォアグラで味わうフ/) - ロッシーニとはどんな料理なのか、牛肉・フォアグラ・トリュフ・ソースの特徴や名前の由来を詳しく解説。神戸牛で味わうロッシーニの魅力や、火入れ、ワインとの相性、記念日ディナーで楽しむポイントまでご紹介します。 - [神戸の記念日ディナー完全ガイド｜誕生日・結婚記念日の店選び](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の記念日ディナー完全ガイド｜誕生日・結婚/) - 神戸で記念日ディナーをお探しの方へ。誕生日や結婚記念日、デートにふさわしいレストランの選び方、神戸牛、フレンチ、ワイン、北野・三宮の特徴まで詳しく解説。大切な人と過ごす特別な夜の完全ガイドです。 - [神戸でロッシーニを味わう｜神戸牛とフォアグラの贅沢フレンチ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でロッシーニを味わう｜神戸牛とフォアグラ/) - 神戸でロッシーニを味わうなら、神戸牛とフォアグラ、芳醇なトリュフが織りなす贅沢な一皿を。フランス料理を代表するロッシーニの魅力や歴史、神戸のフレンチで楽しむ特別なディナーをご紹介します。 - [神戸の記念日ディナーにフレンチが選ばれる理由と店選び](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の記念日ディナーにフレンチが選ばれる理由/) - 神戸で記念日ディナーをお探しの方へ。大切な人との特別な夜にフレンチが選ばれる理由や、お店選びで大切にしたいポイントをご紹介。神戸牛やワインとともに楽しむ、神戸ならではの記念日ディナーの魅力を解説します。 - [三宮で記念日ディナー｜大切な夜に選びたいフレンチの魅力](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮で記念日ディナー｜大切な夜に選びたいフレ/) - 三宮で記念日ディナーをお探しの方へ。フレンチや神戸牛、ワインを楽しみながら、大切な人とゆっくり過ごす特別な夜。三宮から徒歩圏内の神戸北野・ハンター坂で楽しむ記念日ディナーの魅力をご紹介します。 - [神戸でワインとフレンチを楽しむ｜ソムリエがいる店の魅力](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でワインとフレンチを楽しむ｜ソムリエがい/) - 神戸でワインとフレンチを楽しみたい方へ。料理とワインの組み合わせや、ソムリエがいるレストランならではの魅力をご紹介。神戸北野・ハンター坂で、モダンフレンチと厳選ワインをゆっくり味わう大人のディナーを楽しみませんか。 - [神戸で誕生日ディナー｜特別な夜に選びたいフレンチの魅力](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で誕生日ディナー｜特別な夜に選びたいフレ/) - 神戸で誕生日ディナーをお探しの方へ。大切な人の誕生日を祝うレストラン選びのポイントや、フレンチ、神戸牛、ワインを楽しむ魅力をご紹介。北野や三宮など神戸らしい街で、思い出に残る特別な夜を過ごしてみませんか。 - [神戸デートでフレンチを楽しむ｜北野で過ごす大人のディナー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸デートでフレンチを楽しむ｜北野で過ごす大/) - 神戸でデートディナーを楽しむなら、三宮から少し歩いて北野へ。落ち着いた街並みの中で味わうフレンチや神戸牛、ソムリエ厳選のワインなど、大切な人とゆっくり過ごす神戸ならではの大人のデートをご紹介します。 - [三宮でフレンチディナー｜ワインと楽しむ大人の特別な夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮でフレンチディナー｜ワインと楽しむ大人の/) - 三宮でフレンチディナーを楽しみたい方へ。神戸牛や旬の食材を使ったモダンフレンチ、ソムリエ厳選のワイン、三宮から徒歩圏内の北野・ハンター坂など、大人がゆっくり過ごせる神戸三宮のディナーの魅力をご紹介します。 - [神戸牛をフレンチで味わう｜ステーキとは違う魅力を楽しむ夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸牛をフレンチで味わう｜ステーキとは違う魅/) - 神戸牛をフレンチで味わう魅力とは。ステーキや鉄板焼とは異なり、ソースや旬の食材、フォアグラなどを組み合わせて一皿を表現するフランス料理。神戸で楽しむ神戸牛フレンチと、特別なディナーの魅力をご紹介します。 - [神戸で大人のディナーを楽しむ｜北野で過ごす上質な夜時間](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で大人のディナーを楽しむ｜北野で過ごす上/) - 神戸で大人のディナーを楽しみたい方へ。三宮から歩いて訪れる北野・ハンター坂で、モダンフレンチや神戸牛、ソムリエ厳選のワインをゆっくり味わう夜をご紹介。記念日やデートにもおすすめしたい神戸の楽しみ方です。 - [三宮で大人のディナー｜落ち着いたフレンチで過ごす特別な夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮で大人のディナー｜落ち着いたフレンチで過/) - 三宮で大人のディナーを楽しみたい方へ。落ち着いたフレンチや神戸牛、ソムリエ厳選のワインを味わう夜をご紹介。三宮から徒歩圏内の神戸北野・ハンター坂で、賑わいを離れてゆっくり過ごすディナーを楽しみませんか。 - [神戸でワインを楽しむディナー｜フレンチと過ごす特別な夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でワインを楽しむディナー｜フレンチと過ご/) - 神戸でワインを楽しめるディナーをお探しの方へ。モダンフレンチや神戸牛、ロッシーニとともに味わうワインの魅力をご紹介。三宮から徒歩圏内の北野・ハンター坂で、ソムリエと選ぶ一杯と大人の夜を楽しみませんか。 - [三宮でワインバーを探すなら｜大人が楽しむワインと料理の夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮でワインバーを探すなら｜大人が楽しむワイ/) - 三宮でワインバーをお探しの方へ。仕事帰りの一杯やデート、ディナー後の二軒目など、ワインを楽しむ夜の過ごし方をご紹介。三宮から徒歩圏内の神戸北野・ハンター坂で、ソムリエ厳選のワインと料理を楽しみませんか。 - [神戸の隠れ家フレンチ｜北野で料理とワインを楽しむ大人の夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の隠れ家フレンチ｜北野で料理とワインを楽/) - 神戸で隠れ家フレンチをお探しの方へ。三宮から徒歩圏内の北野・ハンター坂で、モダンフレンチや神戸牛、ロッシーニ、ソムリエ厳選のワインを楽しむ大人の夜をご紹介。記念日やデートにもおすすめの過ごし方です。 - [三宮の隠れ家フレンチ｜喧騒を離れて料理とワインを楽しむ夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮の隠れ家フレンチ｜喧騒を離れて料理とワイ/) - 三宮で隠れ家フレンチをお探しの方へ。駅前の賑わいから少し離れた北野・ハンター坂で、モダンフレンチや神戸牛、ロッシーニ、ソムリエ厳選のワインを楽しむ大人の夜をご紹介します。 - [神戸で接待にフレンチを選ぶ｜大切な会食で失敗しない店選び](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で接待にフレンチを選ぶ｜大切な会食で失敗/) - 神戸で接待や大切な会食に使えるフレンチをお探しの方へ。料理、ワイン、アクセス、落ち着いた空間など店選びのポイントをご紹介。三宮から徒歩圏内の北野・ハンター坂で、大切な方を迎えるディナーを考えてみませんか。 - [神戸でプロポーズディナー｜大切な夜のレストラン選びと過ごし方](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でプロポーズディナー｜大切な夜のレストラ/) - 神戸でプロポーズディナーを考えている方へ。レストラン選びや予約時の確認、大切な夜の過ごし方をご紹介します。三宮から徒歩圏内の北野・ハンター坂で、モダンフレンチとワインを楽しむ特別な時間を過ごしませんか。 - [神戸で夫婦のディナー｜記念日にも楽しみたい大人のフレンチ時間](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で夫婦のディナー｜記念日にも楽しみたい大/) - 神戸で夫婦のディナーを楽しみたい方へ。結婚記念日や誕生日はもちろん、何でもない日の食事にもおすすめしたい大人のフレンチをご紹介。北野・ハンター坂で神戸牛やロッシーニ、ワインとともに二人の時間を楽しみませんか。 - [神戸北野のワインバー｜ハンター坂で楽しむ料理と大人の夜時間](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸北野のワインバー｜ハンター坂で楽しむ料理/) - 神戸北野でワインバーをお探しの方へ。三宮から徒歩圏内のハンター坂で、ソムリエ厳選のワインとモダンフレンチを楽しむ大人の夜をご紹介。ディナーやデート、食後の一杯にもおすすめしたい北野の過ごし方です。 - [神戸で大人のディナーを楽しむ｜北野で味わうフレンチとワイン](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で大人のディナーを楽しむ｜北野で味わうフ/) - 神戸で大人のディナーを楽しみたい方へ。三宮から徒歩圏内の北野・ハンター坂で、モダンフレンチや神戸牛、ロッシーニ、ソムリエ厳選のワインを味わう夜をご紹介。記念日だけでなく、少し贅沢な食事にもおすすめです。 - [三宮で記念日ディナー｜大切な日に選びたいフレンチとワイン](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮で記念日ディナー｜大切な日に選びたいフレ/) - 三宮で記念日ディナーをお探しの方へ。誕生日や結婚記念日、デートなど大切な日に楽しみたいフレンチをご紹介。三宮から徒歩圏内の神戸北野・ハンター坂で、神戸牛やロッシーニ、ワインとともに特別な夜を過ごしませんか。 - [神戸で神戸牛フレンチを楽しむ｜ステーキとは違う魅力を徹底解説](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で神戸牛フレンチを楽しむ｜ステーキとは違/) - 神戸で神戸牛フレンチを楽しみたい方へ。ステーキや鉄板焼とは異なるフレンチならではの神戸牛の魅力を解説。神戸北野・ハンター坂で、神戸牛やフォアグラのロッシーニ、ソムリエ厳選のワインを楽しむディナーをご紹介します。 - [三宮でフレンチディナーを楽しむ｜大人が選びたいレストランとは](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮でフレンチディナーを楽しむ｜大人が選びた/) - 三宮でフレンチを楽しみたい方へ。記念日やデート、大切な人とのディナーにふさわしいレストラン選びのポイントをご紹介。三宮から徒歩圏内の神戸北野・ハンター坂で楽しむモダンフレンチやワインの魅力も解説します。 - [神戸北野でフレンチを楽しむ｜歴史ある街で味わう特別なディナー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸北野でフレンチを楽しむ｜歴史ある街で味わ/) - 神戸北野でフレンチを楽しみたい方へ。異国情緒あふれる北野の街並みとフランス料理の魅力、記念日やデートでのレストラン選びをご紹介。ハンター坂の隠れ家で味わうモダンフレンチとワインの楽しみ方も解説します。 - [神戸でモダンフレンチを楽しむ｜伝統と自由な発想から生まれる料理](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でモダンフレンチを楽しむ｜伝統と自由な発/) - 神戸でモダンフレンチを楽しみたい方へ。伝統的なフランス料理との違いや、和のエッセンス、神戸牛や兵庫の食材を取り入れる魅力を解説。神戸北野・三宮で楽しむモダンフレンチとワインの新しい楽しみ方をご紹介します。 - [三宮で記念日フレンチを楽しむ｜大切な人と過ごす特別なディナー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮で記念日フレンチを楽しむ｜大切な人と過ご/) - 三宮で記念日フレンチをお探しの方へ。誕生日や結婚記念日、デートなど大切な日のレストラン選びを解説。三宮から徒歩圏内の神戸北野・ハンター坂で楽しむモダンフレンチとワイン、特別なディナーの魅力をご紹介します。 - [神戸でフレンチディナーを楽しむ｜特別な夜に選びたい大人のレストラン](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でフレンチディナーを楽しむ｜特別な夜に選/) - 神戸でフレンチディナーを楽しみたい方へ。記念日やデートなど特別な夜のレストラン選びや、神戸牛、モダンフレンチ、ワインの魅力をご紹介。三宮から徒歩圏内、神戸北野で過ごす大人のディナーの楽しみ方を解説します。 - [三宮で大人のフレンチデートを｜料理とワインで楽しむ特別な夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮で大人のフレンチデートを｜料理とワインで/) - 三宮でフレンチデートを楽しみたい方へ。大人のデートディナーにふさわしいレストラン選びや、料理とワインの楽しみ方をご紹介。三宮から徒歩圏内の神戸北野・ハンター坂で過ごす、落ち着いた大人の夜をご提案します。 - [神戸で記念日フレンチを楽しむ｜誕生日や大切な日に選びたいディナー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で記念日フレンチを楽しむ｜誕生日や大切な/) - 神戸で記念日フレンチをお探しの方へ。誕生日や結婚記念日、大切な日のディナーにフレンチが選ばれる理由やレストラン選びを解説。神戸牛やワイン、神戸北野のモダンフレンチで楽しむ特別な夜をご紹介します。 - [三宮でモダンフレンチを楽しむ｜和の感性と旬の食材を味わう夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/三宮でモダンフレンチを楽しむ｜和の感性と旬の/) - 三宮でモダンフレンチを楽しみたい方へ。フランス料理の技法と和の感性、神戸牛や兵庫の旬の食材が生み出す料理の魅力をご紹介。三宮から徒歩圏内の神戸北野で、ワインとともに楽しむ大人のフレンチディナーを解説します。 - [神戸北野で記念日ディナーを｜フレンチとワインで過ごす特別な夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸北野で記念日ディナーを｜フレンチとワイン/) - 神戸北野で記念日ディナーをお探しの方へ。誕生日や結婚記念日、大切な人とのデートに選びたいレストランの魅力をご紹介。北野・ハンター坂の落ち着いた空間で、モダンフレンチとワインを楽しむ特別な夜をご提案します。 - [神戸フレンチの魅力とは｜港町で育まれた食文化と現代のレストラン](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸フレンチの魅力とは｜港町で育まれた食文化/) - 神戸フレンンチの魅力を、港町として発展した歴史や西洋文化、兵庫県の豊かな食材から解説。伝統的なフランス料理から和の感性を取り入れたモダンフレンチまで、神戸だからこそ楽しめるフレンチの魅力をご紹介します。 - [神戸のフレンチと地元食材｜兵庫の豊かな食文化を一皿に込めて](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸のフレンチと地元食材｜兵庫の豊かな食文化/) - 神戸のフレンチを支える兵庫県の豊かな食材をご紹介。神戸牛や明石の魚介、淡路島の玉ねぎ、丹波の食材、坂越牡蠣など、海・山・里の恵みとフランス料理の技法が出会う、神戸ならではのフレンチの魅力を解説します。 - [神戸でワインとフレンチを楽しむ｜料理とともに味わう大人のディナー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でワインとフレンチを楽しむ｜料理とともに/) - 神戸でフレンチとワインを楽しみたい方へ。料理とワインを組み合わせる魅力や、ソムリエに相談する楽しさをご紹介。神戸牛や兵庫の旬の食材を使ったモダンフレンチとともに、神戸北野で過ごす大人のディナーを解説します。 - [神戸でフランス料理を楽しむ｜フレンチとの違いとレストランの選び方](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でフランス料理を楽しむ｜フレンチとの違い/) - 神戸でフランス料理を楽しみたい方へ。フレンチとの言葉の違いやコース料理、モダンフレンチの特徴、レストラン選びのポイントを解説。神戸牛や兵庫の旬の食材、ワインとともに楽しむ神戸ならではのフランス料理をご紹介します。 - [神戸で大人のフレンチを楽しむ｜料理とワインで過ごす上質な夜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で大人のフレンチを楽しむ｜料理とワインで/) - 神戸で大人のフレンチを楽しみたい方へ。落ち着いたレストランの選び方から、神戸牛や兵庫の旬の食材、モダンフレンチ、ワインの魅力までご紹介。記念日やデートにもおすすめしたい、神戸北野で過ごす大人のディナーを解説します。 - [神戸でフレンチを楽しむなら｜大人の夜に選びたいレストランの魅力](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でフレンチを楽しむなら｜大人の夜に選びた/) - 神戸でフレンチを楽しむなら、料理だけでなく空間やワインにもこだわりたいもの。神戸北野・三宮エリアで楽しむフレンチディナーの魅力や、レストラン選びのポイント、モダンフレンチならではの楽しみ方をご紹介します。 - 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[淡路島の食材が彩るフレンチ｜豊かな自然が育んだ、兵庫ならではの美食](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/淡路島の食材が彩るフレンチ｜豊かな自然が育ん/) - 淡路島の食材は、日本を代表するフレンチレストランでも高く評価されています。玉ねぎや魚介、淡路牛など、豊かな自然が育んだ食材の魅力と、兵庫ならではの美食文化をご紹介します。 - [世界三大珍味とは？トリュフ・フォアグラ・キャビア、それぞれの魅力を知る](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/世界三大珍味とは？トリュフ・フォアグラ・キャ/) - 世界三大珍味と呼ばれるトリュフ、フォアグラ、キャビア。それぞれの特徴や歴史、美味しい食べ方をご紹介します。特別な日のディナーを彩る高級食材の魅力をわかりやすく解説します。 - [港町神戸の歴史｜世界とつながり、美食文化を育んだ港町の歩み](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/港町神戸の歴史｜世界とつながり、美食文化を育/) - 港町神戸の歴史をご紹介します。1868年の神戸港開港以来、世界との交流を通じて発展してきた神戸。異国情緒あふれる街並みや洋食、フレンチ、ワイン文化が育まれた歴史をわかりやすく解説します。 - [神戸洋食｜港町が育んだ、日本を代表する神戸の洋食文化](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸洋食｜港町が育んだ、日本を代表する神戸の/) - 神戸洋食の歴史と魅力をご紹介します。神戸港開港とともに発展した洋食文化は、ビフカツやオムライス、ハンバーグなど多くの名物料理を生み出しました。神戸ならではの洋食文化を解説します。 - [神戸とフレンチの歴史｜港町が育んだ、美食文化の歩み](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸とフレンチの歴史｜港町が育んだ、美食文化/) - 神戸とフレンチの歴史をご紹介します。1868年の神戸港開港をきっかけに発展した西洋料理文化は、神戸を日本有数の美食の街へと育てました。神戸とフランス料理の深いつながりを解説します。 - [神戸北野異人館を訪れたら味わいたい特別なディナー｜歴史ある街で過ごす贅沢な時間](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸北野異人館を訪れたら味わいたい特別なディ/) - 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**神戸で“失敗しない接待ディナー”を選ぶ方法 ──大人の街で叶える、品格とおもてなしの完璧な一夜** 接待の成功は、お店選びが8割と言われます。 特に神戸は、港町らしい異国情緒、ハイクラスな企業文化、美食の街として知られ、 「どこを選べば間違いないのか」 「静かで会話できる店がいい」 と悩む人が非常に多い街です。 - [年末年始のご案内！神戸和モダンフレンチ/VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/年末年始のご案内！神戸和モダンフレンチ-vinsemble/) - 年末年始のご案内 12月は31日まで営業、年始は３日〜となります。 常日頃VINSEMBLE を支えて頂きありがとうございます。 2026年4月21日でVINSEMBLE も10周年。 コロナや様々な困難を乗り越え、続けてこれました。 2026年節目の年。しっかりと成長して少しでも喜んでいただけるお店を続けて参ります。 - [本日のメイン「鹿児島黒牛とフォアグラのロッシーニ」　濃厚なトリュフのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「鹿児島黒牛とフォアグラのロッシ-2/) - 神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日は人気の「鹿児島黒牛とフォアグラのロッシーニ」濃厚なトリュフのソース 厳選した鹿児島黒牛とフォアグラをじっくり焼き上げ、こだわりのトリュフのソースで仕上げた一品。 ワインは、ナパのカベルネorスペインのガルナッチャなども相性が良いですね。 - [メニューチェンジのご案内！神戸のモダンフレンチVINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メニューチェンジのご案内！神戸のモダンフレン/) - メニューチェンジのご案内！ こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 10月に入り新たなメニューに切り替わりました。 神戸牛、鹿児島黒牛、淡路鶏、栗、ブリ、ヒラメ、小蕪、姫路蓮根、、、 様々な食材を組み合わせ一つの物語を演出。 - [神戸で記念日やデート接待に最適なレストラン　](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で記念日やデート接待に最適なレストラン　/) - 神戸の記念日やデート接待に最適なレストランとして 和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー VINSEMBLEのご紹介 VINSEMBLE の業態を簡単に語ると和モダンフレンチという言葉が一番近い気がします。但し、そこにソムリエが選ぶワインやシックな空間も合わさって唯一むにのお店です。 - [本日のお突き出し「伝助穴子の煮穴子にすだちのジュレ　焼き茄子の煮浸し」　](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のお突き出し「伝助穴子の煮穴子にすだちの/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日のお突き出しは「伝助穴子の煮穴子にすだちのジュレ 焼き茄子の煮浸し」 ワインは、シャンパーニュ特にブランドノワール（黒葡萄だけで造ったシャンパーニュ）が相性抜群です。 和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー - [9月もスタート！今月も和モダンフレンチ＆ワイバーVINSEMBLE で決まり！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/9月もスタート！今月も和モダンフレンチ＆ワイバ/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日は人気の「鹿児島黒牛とフォアグラのロッシーニ」濃厚なトリュフのソース 厳選した鹿児島黒牛とフォアグラをじっくり焼き上げ、こだわりのトリュフのソースで仕上げた一品。 - [本日のメイン「鹿児島黒牛とフォアグラのロッシーニ」　濃厚なトリュフのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「鹿児島黒牛とフォアグラのロッシ/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日は人気の「鹿児島黒牛とフォアグラのロッシーニ」濃厚なトリュフのソース 厳選した鹿児島黒牛とフォアグラをじっくり焼き上げ、こだわりのトリュフのソースで仕上げた一品。 ワインは、ナパのカベルネorスペインのガルナッチャなども相性が良 - [本日のメイン「鹿児島県産六白黒豚の濃厚黒酢仕立て」　濃厚な赤ワインと](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「鹿児島県産六白黒豚の濃厚黒酢仕/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日は人気の「鹿児島県産六白黒豚の濃厚黒酢仕立て」 厳選した神戸牛をじっくり焼き上げ、牛の旨みたっぷりのソースにふんだんにトリュフを使用し仕上げた一品。 ワインは、ナパのカベルネorスペインのガルナッチャなども相性が良いですね。 - [本日のメイン「鹿児島黒牛のロティ　辛子蓮根のソース」　神戸ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「鹿児島黒牛のロティ　辛子蓮根の/) - 日のメイン「神戸牛のロティ 辛子蓮根のソース」 神戸ワインバー こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日はバーメニューで人気の「鹿児島黒牛のロティ 辛子蓮根のソース」 厳選した鹿児島黒牛をじっくり焼き上げ、牛の旨みたっぷりのソースに辛子蓮根のエッセンスで仕上げた一品。 - [本日のメイン「神戸牛とフォアグラのロティ　濃厚なトリュフのソース」　](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「神戸牛とフォアグラのロティ　濃/) - 本日のメイン「神戸牛とフォアグラのロティ 濃厚なトリュフのソース」 こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日は人気の「神戸牛とフォアグラのロティ 濃厚なトリュフのソース」 厳選した神戸牛をじっくり焼き上げ、牛の旨みたっぷりのソースにふんだんにトリュフを使用し仕上げた一品 - [本日のメイン「神戸牛のロティ　辛子蓮根のソース」　神戸ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/バーメニューで人気「マッシュルームのチーズ焼-2/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日はバーメニューで人気の「マッシュルームのチーズ焼き」 火入れを３段階に分け、丁寧に仕上げたマッシュルームにパルメジャーノレッジャーノを2種の仕立てで添えた人気メニュー！ シンプルだからこそ手間をかけて丁寧に！ - [神戸記念日デートで選ばれる理由｜和×フレンチ×ワインを楽しむ大人の隠れ家！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸記念日デートで選ばれる理由｜和xフレンチ/) - 神戸の街は、どこを歩いてもロマンチック。 異国情緒が漂い、海と山の景色が共存するこの地は、 デートや記念日にぴったりのロケーションとして多くのカップルに愛されています。 そんな神戸で「特別な夜を過ごすなら、どこへ行けばいい？」と聞かれたら、私は迷わずこう答えます。 和×フレンチ×ワインが交差する、ヴァンサンブルへ。 - [神戸ランチ──記念日と誕生日が重なる日　和モダンフレンチxワイン](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸ランチ──記念日と誕生日が重なる日　和モ/) - 神戸ランチ──記念日と誕生日が重なる日 港町・神戸の空は、この日も澄み渡っていた。 三宮の街路樹は初夏の光を受けて揺れ、街全体が少しだけ特別な空気をまとっている。 今日は、由紀と翔太の二人にとって大切な日。 付き合って5年目の記念日であり、同時に由紀の誕生日でもある。 - [本日のメイン「鹿児島黒牛のロティ　万願寺唐辛子のソース」　神戸ディナー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「鹿児島黒牛のロティ　万願寺唐辛/) - 本日のメインは「鹿児島黒牛のフィレのロティ 万願寺唐辛子のソース」 こちらは、日本の食事をフランス料理の技法で仕上げた、VINSEMBLEらしい一品です。 旨みの詰まった鹿児島黒牛のフィレをじっくり焼き上げ、牛の旨みたっぷりのソースに万願寺唐辛子のエッセンス」 - [和を感じるモダンフレンチ「VINSEMBLE 」の食後は？](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/和を感じるモダンフレンチ「vinsemble-」の食後は？/) - VINSEMBLEではお茶菓子に姉妹店Penhuerのカヌレや生キャラメルを提供してます。 そして、コーヒーでは無く食後のお飲み物はさっぱりとした水出しの緑茶を提供してます。 コースでメインディッシュまで召し上がって頂いてるので、食後は爽やかに！ 気持ちよく食事を終われると考えてます。 - [20年ぶりの神戸で再会した、“あの日の味”。進化系ハンバーグの贅沢時間！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/20年ぶりの神戸で再会した、あの日の味。進化/) - 20年ぶりに夫婦で訪れた神戸 結婚して30年、子育ても仕事もひと段落し、ふと空いた時間に夫婦で話し合った。「たまには二人でどこか行こうか」。思い出したのは、20年前に訪れた神戸だった。まだ子どもが小さくて、慌ただしくも楽しかったあの旅。「また行きたいね」と言いながら叶わなかった約束を、ようやく果たすときが来た。 - [神戸で特別な記念日ディナーを｜和の趣とワインが響き合う隠れ家VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で特別な記念日ディナーを｜和の趣とワイン/) - 神戸といえば、洗練された街並みと、美食の都として名高い港町。 誕生日や結婚記念日、プロポーズなど、“人生の節目”を祝うにふさわしいレストランを探している方に、絶対に知っておきたい一軒があります。 それが、「VINSEMBLE（ヴァンサンブル）」。 神戸の北野エリアのハンター坂に佇む唯一無二のお店 - [貴腐ワインと相性抜群「クレームブリュレ　ピスタチオのアイスと共に」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/貴腐ワインと相性抜群「クレームブリュレ　ピス/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日はデザートで人気の「クレームブリュレ ピスタチオのアイスと共に」 日本で良く出てくるプリンの様なブリュレと違い、表面積を可能な限り広く取り、 表面の香ばしい食感を心ゆくまで堪能出来る様にしてます。 - [神戸ランチ──記念日や誕生日にふさわしい特別なひととき](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸ランチ──記念日や誕生日にふさわしい特別/) - 1. 神戸で迎える特別なランチ 神戸は、港町ならではの開放感と洗練された雰囲気を併せ持つ街です。 異国情緒あふれる北野エリア、海を望むハーバーランド、そして三宮・元町のグルメスポット。 どこを切り取っても絵になる街並みは、大切な人との「記念日」や「誕生日」を祝う場所として人気があります。 - [神戸ディナー──記念日ディナーや接待に選ぶべき一軒](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸ディナー──記念日ディナーや接待に選ぶべ/) - 神戸ディナー──記念日ディナーや接待に選ぶべき一軒 1. 神戸で過ごす特別な夜 神戸は、港町らしい洗練された雰囲気と、美食の街としての歴史を併せ持つ都市です。 旧居留地や北野の異人館街、三宮や元町の繁華街──昼間の賑わいとは一転して、夜には落ち着いた大人の時間が流れます。 - [本日のメイン「神戸牛のフィレのロティ　有馬山椒のソース」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「神戸牛のフィレのロティ　有馬山/) - こんにちは、和を感じるモダンフレンチと隠れ家ワインバーのVINSEMBLE です。 本日はメイン料理について。 本日のメインは「神戸牛のロティ 有馬山椒のソース」と「鹿児島黒牛のフィレ 有馬山椒のソース」 こちらの料理はどちらも、日本の食材をフランス料理の技法で仕上げた、VINSEMBLEらしい一品です。 - [神戸洋食「厳選黒毛和牛のハンバーグとファグラのロティ　濃厚なトリュフのソース」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸洋食「厳選黒毛和牛のハンバーグとファグラ/) - 本日のメインは「厳選黒毛和牛のハンバーグとファアグラのロティ 濃厚なトリュフのソース」 こちらは、じっくりジューシーにに焼き上げたハンバーグとファグラに、秘伝の濃厚で香り豊かなトリュフのソースを組み合わせた一品。 肉汁とトリュフのソースの絶妙なマリアージュ！ ソムリエがピッタリのワインを用意してます。 - [土曜日限定のランチコース(和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー)](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/土曜日限定のランチコース和を感じるモダンフレ/) - 神戸北野で和を感じるモダンフレンチと隠れ家ワインバーを営業してますVINSEMBLE です。 5月からランチコ - [神戸でしか味わえない“和フレンチ”体験｜VINSEMBLEで夜の神戸を堪能](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でしか味わえない和フレンチ体験｜vinsembleで-2/) - 神戸旅行といえば、港町の美しい景観、異人館や北野坂の歴史ある街並み、そして多彩なグルメ──。 なかでも、旅のクライマックスを飾るのはやはり**「特別な夜のディナー」**ではないでしょうか？ せっかく神戸に来たのなら、ただの食事ではなく、“神戸らしい”一皿と空間を味わいたい。 北野の路地裏にひっそりと佇む - [神戸の隠れ家ワインバー＆和を感じるモダンフレンチVINSEMBEL](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の隠れ家ワインバー＆和を感じるモダンフレ/) - 神戸の風情ある街並みは、日が暮れるとさらに魅力を増し、多くの人々を夜の街へ訪れます。特にワイン愛好家にとっては、この美しい港町が誇るワインバーが一日の締めくくりにふさわしい空間を提供してくれるのです。神戸は、洋館が立ち並ぶ異国情緒溢れる景観と、洗練された食文化が融合することで知られ、。 - [神戸の洋食文化とは？｜港町が育んだ“和洋折衷グルメ”の真髄と未来への一皿](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の洋食文化とは？｜港町が育んだ和洋折衷-4/) - 神戸と聞けば、異国情緒あふれる街並み、ハイカラな文化、そして美食の宝庫というイメージが浮かぶ方も多いでしょう。その中でも、**「洋食」**というカテゴリーは神戸を語る上で外せないキーワードです。 では、なぜ神戸の洋食はこれほどまでに人々の記憶に残り、いまも多くのファンを魅了し続けているのでしょうか？ - [今宵、秘密の扉を開けて - 神戸・北野北野で味わう、モダンフレンチと厳選ワイン](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/今宵、秘密の扉を開けて-神戸・北野北野で味わ-2/) - 神戸の夜は、どこかロマンティックな雰囲気に包まれます。きらめく夜景、異国情緒漂う街並み、そしてひっそりと佇む隠れ家のようなレストランやバーたち。今宵、あなたを誘うのは、神戸北野の入り口にひっそりと佇むワインバー「VINSEMBLE（ヴァンサンブル）」です。重厚な扉を開けると、喧騒とは別世界の、洗練された大人の空間 - [神戸牛とロッシーニに込められた、街と食の美しい物語](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸牛とロッシーニに込められた、街と食の美し/) - 1. 港町・神戸のはじまりと“食文化”の種 神戸の街は、1868年の開港とともに“世界とつながる場所”として発展してきました。外国人居留地が形成され、西洋の文化・音楽・建築、そして“食”が流れ込んできたのです。 異国の香りがする街並みのなか、フランス料理の技術やワイン文化が根づき、神戸独自の“洋食文化”が育ちました。 - [神戸で出会った“人生最高のロッシーニ”──旅と美食の記憶 神戸の名店](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で出会った人生最高のロッシーニ──旅/) - ひとり旅をするのが、昔から好きだった。 けれど今回の神戸は、少し特別だった。3年越しに再会する大学時代の友人と、思い出話を肴に、美味しいものを食べようと決めていたから。 「北野って、おしゃれなレストラン多いんだって」 そんな彼女の言葉に背中を押され、私たちは北野坂を登りはじめた。異国情緒漂う坂道と洋館の並ぶ街並みに - [神戸牛×ロッシーニ×モダンフレンチ 〜伝統と革新が出会う、贅沢すぎる美食体験〜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸牛xロッシーニxモダンフレンチ-〜伝統と革/) - 「美味しい」だけでは表現できない、“芸術的なひと皿”に出会いたい。そんな美食家たちが今、神戸・北野のモダンフレンチに注目しています。 その理由のひとつが「ロッシーニ」。フォアグラ、トリュフ、牛フィレという三大高級食材が織りなすこのフランス伝統料理が、神戸牛と融合し、現代的に再構築されているのです。 - [異人館の街・神戸北野が育んだ美食文化　神戸VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/異人館の街・神戸北野が育んだ美食文化　神戸vinsemble/) - 〜ワインとモダンフレンチの現在地を、街の歴史からひもとく〜 はじめに：街の歴史が、味になる場所 神戸・北野。この名前を聞いて、まず思い浮かべるのは異人館の並ぶ坂道や、洋風建築の美しい街並みではないでしょうか？ 港町・神戸の中でも、特に“異国の香り”が色濃く残る北野エリアは、いまや観光名所として知られるだけでなく、 - [女子旅で行きたい！北野のおしゃれモダンフレンチとワイン時間](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/女子旅で行きたい！北野のおしゃれモダンフレン/) - 女子旅×美食なら、神戸・北野がアツい！ 気心の知れた女友達と過ごす休日。「ちょっと贅沢で、でも気取らず楽しめる場所はないかな？」と思ったら、神戸・北野エリアがぴったり。異人館の残る街並みに、おしゃれなカフェや隠れ家レストランが点在するこのエリアでは、今“モダンフレンチとワイン”のペアリングを楽しむ女子が増えています。 - [神戸デートで選ばれる理由｜和×フレンチ×ワインのマリアージュを楽しむ大人の隠れ家](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸デートで選ばれる理由｜和xフレンチxワイ-4/) - 神戸の街は、どこを歩いてもロマンチック。 異国情緒が漂い、海と山の景色が共存するこの地は、デートや記念日にぴったりのロケーションとして多くのカップルに愛されています。 そんな神戸で「特別な夜を過ごすなら、どこへ行けばいい？」と聞かれたら、私は迷わずこう答えます。 和×フレンチ×ワインが交差する、“ヴァンサンブル”へ。 - [神戸・北野で見つけた“本物”の味と出会う旅　神戸ワインバー＆和モダンフレンチ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸・北野で見つけた本物の味と出会う旅　/) - ねぇ、せっかくの結婚記念日なんだから、いつもと違うところに行かない？」——その一言が、今回の神戸旅行のきっかけだった。 私たち夫婦は、ワインには詳しくないけれど、ちょっと背伸びして“本物”に触れてみたい、そんな気持ちを抱えていた。神戸の北野エリアに、知る人ぞ知るワインバーがあると聞き、思い切って予約を入れた。 - [神戸・北野で出会った隠れ家ワインバーの物語　神戸旅行](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸・北野で出会った隠れ家ワインバーの物語　/) - 20年ぶりに神戸を訪れることになった。私たち夫婦にとって、神戸は新婚旅行の思い出が詰まった街。あのとき泊まった北野の洋館、坂道の途中で買ったカフェオレ、港の夜景とともに飲んだグラスワイン……。そんなすべてをもう一度、確かめたくなったのだ。 - [バーメニューで人気「マッシュルームのチーズ焼き」　神戸VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/バーメニューで人気「マッシュルームのチーズ焼/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日はバーメニューで人気の「マッシュルームのチーズ焼き」 火入れを３段階に分け、丁寧に仕上げたマッシュルームにパルメジャーノレッジャーノを2種の仕立てで添えた人気メニュー！ シンプルだからこそ手間をかけて丁寧に！ - [神戸・北野エリアで味わう、ワインとモダンフレンチの極上体験](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸・北野エリアで味わう、ワインとモダンフレ/) - はじめに：神戸・北野で始まる美食の旅 神戸は、古くから外国文化を受け入れて発展してきた港町。その中でも、北野エリアはとくに異国情緒が色濃く残る街として知られています... 異国情緒ただよう北野エリアの魅力 北野坂を上ると、石畳の坂道や赤レンガの洋館、緑あふれる並木道が広がり、まるでヨーロッパの街角に迷い込んだような錯覚 - [【神戸ランチの王道をゆく】とろけるハンバーグの楽園へ 〜グルメな街・神戸で見つけた極上の一皿〜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/【神戸ランチの王道をゆく】とろけるハンバーグ-2/) - 港町・神戸の“ランチ文化”はなぜ魅力的なのか？ 神戸といえば、異国情緒あふれる街並みとともに、「食の都」としての側面も持ち合わせています。和食、洋食、中華…どのジャンルも粒ぞろいで、特に“ランチ文化”が根強く、地元民や観光客を魅了し続けています。 なかでも注目を集めているのが、「ハンバーグランチ」。 - [【神戸ランチの王道をゆく】とろけるハンバーグの楽園へ 〜グルメな街・神戸で見つけた極上の一皿〜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/【神戸ランチの王道をゆく】とろけるハンバーグ/) - 港町・神戸の“ランチ文化”はなぜ魅力的なのか？ 神戸といえば、異国情緒あふれる街並みとともに、「食の都」としての側面も持ち合わせています。和食、洋食、中華…どのジャンルも粒ぞろいで、特に“ランチ文化”が根強く、地元民や観光客を魅了し続けています。 なかでも注目を集めているのが、「ハンバーグランチ」。 - [神戸の洋食はなぜ特別なのか？港町が育んだハンバーグの進化系](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の洋食はなぜ特別なのか？港町が育んだハン/) - 「神戸」と聞いてまず思い浮かべるのは、異国情緒あふれる街並み、上質なグルメ、そして洗練された文化。 そのすべてが絶妙に絡み合いながら育まれてきたのが、神戸の“洋食文化”です。中でも特筆すべきは、定番料理「ハンバーグ」。神戸のハンバーグは、フレンチの技法や高級食材と融合した“進化系ハンバーグ”として、多くの美食家を魅了 - [神戸の洋食はなぜ特別なのか？港町で出会った“ときめくハンバーグ体験”](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の洋食はなぜ特別なのか？港町で出会った/) - 旅のはじまりに：神戸のハンバーグとの運命の出会い 「神戸」と聞いてまず思い浮かべるのは、異国情緒あふれる街並み、上質なグルメ、そして洗練された文化。 そのすべてが絶妙に絡み合いながら育まれてきたのが、神戸の“洋食文化”なんです。中でも特筆すべきは、誰もが愛する定番料理「ハンバーグ」。 - [神戸の洋食文化とは？｜港町が育んだ“和洋折衷グルメ”の真髄と未来への一皿](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の洋食文化とは？｜港町が育んだ和洋折衷-3/) - 神戸と聞けば、異国情緒あふれる街並み、ハイカラな文化、そして美食の宝庫というイメージが浮かぶ方も多いでしょう。その中でも、**「洋食」**というカテゴリーは神戸を語る上で外せないキーワードです。神戸の洋食文化のルーツから現在のトレンド、未来につながるモダンなアプローチまでを徹底解説。 - [神戸で過ごす記念日旅行｜大人のための上質な時間と美食体験](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸で過ごす記念日旅行｜大人のための上質な時/) - 神戸は“記念日旅行”にぴったりの街 「大切な人との記念日、今年はどこで過ごそう？」 そんな時、ふと心に浮かぶのが神戸という街ではないでしょうか。 港町として栄え、異国情緒と上質な雰囲気が共存する神戸。都会の便利さと自然の豊かさが絶妙に調和したこの街は、まさに「特別な日」を演出する舞台としてふさわしい場所。 - [和の趣とワインが響き合う隠れ家「VINSEMBLE（ヴァンサンブル）」神戸記念日](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/和の趣とワインが響き合う隠れ家「vinsemble（ヴァンサ/) - 神戸といえば、洗練された街並みと、美食の都として名高い港町。 誕生日や結婚記念日、プロポーズなど、“人生の節目”を祝うにふさわしいレストランを探している方に、絶対に知っておきたい一軒があります。 それが、「VINSEMBLE（ヴァンサンブル）」。 - [神戸デートで選ばれる理由｜和×フレンチ×ワインを楽しむ大人の隠れ家](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸デートで選ばれる理由｜和xフレンチxワイ-3/) - 神戸の街は、どこを歩いてもロマンチック。 異国情緒が漂い、海と山の景色が共存するこの地は、 デートや記念日にぴったりのロケーションとして多くのカップルに愛されています。 神戸で「特別な夜を過ごすなら、どこへ行けばいい？」と聞かれたら、私は迷わずこう答えます。 和×フレンチ×ワインが交差する、“ヴァンサンブル”へ。 - [【貸切営業のご案内】神戸のモダンフレンチ＆隠れがワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/【貸切営業のご案内】神戸のモダンフレンチ＆隠/) - 和を感じるモダンフレンチ＆隠れがワインバーのVINSEMBLE です。 本日は貸切営業についてお伝えさせて頂きます。 普段2人で営業してる店ですので、２名様からでも貸切を承れます。 テーブル席14席、カウンター8席の計22席。 平日（月曜〜木曜）貸切最低価格16万円 週末（金、土、祝）貸切最低24万円 貸切時間3時間 - [ランチコースでも大人気！黒毛和牛のハンバーグのロッシーニ仕立て　トリュフのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/黒毛和牛のハンバーグのロッシーニ仕立て！濃厚/) - 予約が増えてる厳選黒毛和牛のハンバーグとフォアグラのランチコースについて。ハンバーグ、、、子供はもちろん大人も大好きなハンバーグ。 そこに洋食の街神戸でフレンチのシェフが真剣に向き合った結果、 ハンバーグxフォアグラxトリュフという３つのパーツで本当に贅沢なロッシーニを表現してみよう！ という事になり産まれたメニュー。 - [【神戸 ハンバーグ特集】洋食の街で見つけた“大人のための逸品”](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/【神戸-ハンバーグ特集】洋食の街で見つけた大/) - はじめに｜神戸×ハンバーグ、その魅力に迫る 「神戸といえば、神戸牛」――そんなイメージを抱いている方も多いことでしょう。 しかし、グルメの街・神戸でいま静かに注目を集めているのが、「ハンバーグ」です。 子どもの頃から慣れ親しんできた洋食の代表格・ハンバーグ。しかし神戸では、その“定番”が“芸術”へと昇華しつつあります - [「神戸牛のロティ　有馬山椒のソースで」神戸の夜はVINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/「神戸牛とフォアグラのロッシーニ濃厚なトリュ/) - こんにちは、本日はVINSEMBLE でメイン料理について。 「神戸牛のロティ 有馬山椒のソースで」 神戸牛に有馬山椒？と思われるかもしれませんが、 じっくり焼き上げた神戸牛に、肉の旨みたっぷりのソース、 仕上げに有馬山椒をソースに投入し香り豊かに仕上げております。 - [桃のコンポート　マスカルポーネチーズのムース　赤紫蘇のグラニテ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ディナーコースでも大人気！黒毛和牛のハンバー/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日はデザート「桃のコンポート マスカルポーネチーズのムーズ 赤紫蘇のグラニテ」 デザートはすっきり爽やかに仕上げたい。そのな思い出VINSEMBLEらしい赤紫蘇のグラニテをアクセントに仕上げました。 - [本日の前菜「鮎のカイエット　新生姜と鮎の肝のソース」　神戸VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日の前菜「鮎のカイエット　新生姜と鮎の肝の/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日はデザート「鮎のカイ - [神戸の洋食文化とは？｜港町が育んだ“和洋折衷グルメ”の真髄と未来への一皿](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の洋食文化とは？｜港町が育んだ和洋折衷-2/) - 神戸と聞けば、異国情緒あふれる街並み、ハイカラな文化、そして美食の宝庫というイメージが浮かぶ方も多いでしょう。その中でも、**「洋食」**というカテゴリーは神戸を語る上で外せないキーワードです。 では、なぜ神戸の洋食はこれほどまでに人々の記憶に残り、いまも多くのファンを魅了し続けているのでしょうか？ - [神戸でしか味わえない“和フレンチ”体験｜VINSEMBLEで夜の神戸を堪能](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸でしか味わえない和フレンチ体験｜vinsembleで/) - 神戸旅行といえば、港町の美しい景観、異人館や北野坂の歴史ある街並み、そして多彩なグルメ──。なかでも、旅のクラ - [厳選黒毛和牛のハンバーグ！ファアグラとトリュフの出会い！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/厳選黒毛和牛のハンバーグ！神戸の和モダンフレ-3/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日新しくなって予約が増 - [神戸三宮の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸三宮の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワ/) - こんにちは、VINSEMBLEです。 梅雨真っ只中ですね。 そんなジメジメした空気はシャンパーニュを飲んで吹っ - [厳選黒毛和牛のハンバーグ！神戸の和モダンフレンチx隠れ家ワインバー!!](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/厳選黒毛和牛のハンバーグ！神戸の和モダンフレ-2/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日新しくなって予約が増 - [本日のデザート「キウイフルーツとヨーグルトのムース　ライチのジュレと」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のデザート「キウイフルーツとヨーグルトの/) - こんにちは、 神戸三宮の 和を感じるモダンフレンチと隠れ家ワインバーのVINSEMBLE です。 - [本日のメイン「神戸牛のフィレのロティ　万願寺唐辛子のソース」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「神戸牛のフィレのロティ　万願寺/) - こんにちは、和を感じるモダンフレンチと隠れ家ワインバーのVINSEMBLE です。 本日はメイン - [本日のメイン「紀州鴨のロティ　しまらっきょのソース」神戸VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「紀州鴨のロティ　しまらっきょの/) - こんにちは、和を感じるモダンフレンチと隠れがワインバーのVINSEMBLE です。 本日はメイン - [本日のメイン「厳選黒毛和牛のハンバーグとファグラのロティ　濃厚なトリュフのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「厳選黒毛和牛のハンバーグとファ/) - こんにちは、本日はメイン料理について。 本日のメインは「厳選黒毛和牛のハンバーグとファアグラのロティ 濃厚なト - [本日のメイン「神戸牛のロティ　万願寺唐辛子のソース」神戸のモダンフレンチ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日のメイン「神戸牛のロティ　万願寺唐辛子の/) - こんにちは、本日はメイン料理について。 本日は神戸牛のロティ 万願寺唐辛子のソースについて。 こちらは、じっく - [本日のメイン「六白黒豚の黒酢仕立て」和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー　](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワイン/) - こんにちは、本日はメイン料理について。 本日は鹿児島県産 六白黒豚の黒酢仕立てについて。 こちらは、酢豚に野菜 - [スタッフブログ⑤ 神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー　](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/スタッフブログ⑤-神戸の和を感じるモダンフレン/) - こんにちはVINSMEBLEです。 本日は魚料理について。 今回のコースでは、鮎を使用してます。 - [神戸の洋食文化とは？｜港町が育んだ“和洋折衷グルメ”の真髄と未来への一皿](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の洋食文化とは？｜港町が育んだ和洋折衷/) - 神戸と聞けば、異国情緒あふれる街並み、ハイカラな文化、そして美食の宝庫というイメージが浮かぶ方も多いでしょう。 - [土曜日限定の極上ランチコース！厳選黒毛和牛のハンバーグor神戸牛のロッシーニ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/土曜日限定の極上ランチコース！厳選黒毛和牛の/) - こんにちは。 神戸北野で和を感じるモダンフレンチと隠れ家ワインバーを営業してます VINSEMBLE です。 - [スタッフブログ④ 神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー　紹興酒？](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/スタッフブログ④-神戸の和を感じるモダンフレン/) - 和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 コースの前菜の紹介の続きです。   - [スタッフブログ③ 神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/スタッフブログ③-神戸の和を感じるモダンフレン/) - こんばんは。VINSEMBLEスタッフブログ？も第三弾。 本日は、前菜の2品目について コースによりこの辺りは - [スタッフブログ②！神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/スタッフブログ②！神戸の和を感じるモダンフレ/) - こんばんは。いつもVINSEMBLEをご利用いただきまして、ありがとう御座います。 本日は今月のコースの前菜の - [スタッフブログ！神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/スタッフブログ！神戸の和を感じるモダンフレン/) - こんばんは。いつもVINSEMBLEをご利用いただきまして、ありがとう御座います。 本日は今月のコースのアミュ - [神戸デートで選ばれる理由｜和×フレンチ×ワインのマリアージュを楽しむ大人の隠れ家「VINSEMBLE（ヴァンサンブル）」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸デートで選ばれる理由｜和xフレンチxワイ-2/) - 神戸の街は、どこを歩いてもロマンチック。 異国情緒が漂い、海と山の景色が共存するこの地は、 デートや記念日にぴ - [新たな挑戦！大幅なメニューチェンジ！神戸三宮のレストラン「VINSEMBLE」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸三宮の和を感じるモダンフレンチ＆ワインバ/) - こんばんわ。和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLE（ヴァンサンブル）です。 今月もたくさ - [食材の宝庫 兵庫県神戸市のモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー＆神戸牛](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/食材の宝庫-兵庫県神戸市のモダンフレンチ＆隠れ/) - こんばんは。 和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー『VINSMEBLE』です。 5月のコースもご好評いた - [和を感じるモダンフレンチxワインペアリングで神戸の夜を堪能！記念日にもおすすめ！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/和を感じるモダンフレンチxワインペアリングで神/) - こんにちは 和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーのVINSEMBLEです。 5月から神戸牛の正規取扱店に - [神戸三宮　神戸牛とフォアグラのロッシーニ 濃厚なトリュフのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸三宮　神戸牛とフォアグラのロッシーニ-濃厚/) - こんばんは。神戸三宮の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーのVINSEMBLEです。本日も賑やかな営業で - [Premium Japanese Black Wagyu Hamburger Steak! Kobe’s Modern Japanese-French Cuisine × Hidden Wine Bar](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/premium-japanese-black-wagyu-hamburger-steak-kobes-modern-japanese-french-cuisine-x-hidden-wine-bar/) - Hello and welcome to VINSEMBLE — a hidden gem of modern - [厳選黒毛和牛のハンバーグ！神戸の和モダンフレンチx隠れ家ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/厳選黒毛和牛のハンバーグ！神戸の和モダンフレ/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーVINSEMBLEです。 本日新しくなって予約が増 - [ワインペアリング＆ノンアルコールペアリング　神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ワインペアリング＆ノンアルコールペアリング　/) - こんにちは、神戸の和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーのVINSEMBLEです。 本日はV - [Unlock the Secret Door Tonight – A Perfect Marriage of Modern French Cuisine and Fine Wine at VINSEMBLE, Kitano, Kobe](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/unlock-the-secret-door-tonight-a-perfect-marriage-of-modern-french-cuisine-and-fine-wine-at-vinsemble-kitano-kobe/) - Kobe by night is draped in a romantic atmosphere. Glitt - [今宵、秘密の扉を開けて - 神戸・北野北野で味わう、モダンフレンチと厳選ワインのマリアージュ『VINSEMBLE』](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/今宵、秘密の扉を開けて-神戸・北野北野で味わ/) - 神戸の夜は、どこかロマンティックな雰囲気に包まれます。きらめく夜景、異国情緒漂う街並み、そしてひっそりと佇む隠 - [神戸デートで選ばれる理由｜和×フレンチ×ワインのマリアージュを楽しむ大人の隠れ家「VINSEMBLE（ヴァンサンブル）」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸デートで選ばれる理由｜和xフレンチxワイ/) - 神戸の街は、どこを歩いてもロマンチック。 異国情緒が漂い、海と山の景色が共存するこの地は、デートや記念日にぴっ - [旅行客必見！神戸でしか味わえない“和フレンチ”体験｜VINSEMBLEで夜の神戸を堪能](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/旅行客必見！神戸でしか味わえない和フレンチ/) - 神戸旅行といえば、港町の美しい景観、異人館や北野坂の歴史ある街並み、そして多彩なグルメ──。なかでも、旅のクラ - [姉妹店のバターサンド　和を感じるモダンフレンチ＆ワインバーVINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/姉妹店のバターサンド　和を感じるモダンフレン/) - こんにちは。 神戸三宮で和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーを営むVINSEMBLEです。 - [記念日のご利用に無料のデザートプレートを！VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/記念日のご利用に無料のデザートプレートを！vinsemble/) - こんばんは。和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバーのVINSEMBLEです。 最近はありがたい事に記念日で - [大阪万博にお邪魔してきました。和を感じるモダンフレンチ＆隠れ家ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/大阪万博にお邪魔してきました。和を感じるモダ/) - こんにちは。いつもご覧頂きありがとうございます。 和を感じるモダンフレンチx隠れ家ワインバーのVINSEMBL - [「復活」厳選黒毛和牛のハンバーグとフォアグラのソテー濃厚なトリュフのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/「復活」厳選黒毛和牛のハンバーグとフォアグラ/) - こんにちは、神戸で和を感じるモダンフレンチxワインバーWINSEMBLEです。 この度、以前アラカルトで大人気 - [モダンフレンチ　神戸　VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/モダンフレンチ　神戸　vinsemble/) - ワインバー＆和を感じるモダンフレンチ 【VINSEMBLE-ヴァンサンブル-】 VINS - [店内温かくしてお待ちしております！！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/店内温かくしてお待ちしております！！/) - 御来店お待ちしております！😊✨ ーーーー VINSEMBLE=「ワインと共に」 - [本日もお待ちしております！！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日もお待ちしております！！/) - 本日お席まだ空きがございます！お待ちしております！ VINSEMBLE=「ワインと共に」 厳選した食事、空間、 - [本日21時頃からお席空いてきます✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日21時頃からお席空いてきます✨/) - 最近急に寒くなってきましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか♪ 本日は21時頃からお席空いてきます！御来店お待ち - [本日もお待ちしております✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日もお待ちしております✨-5/) - こんばんは✨ お席空いてきております！ お待ちしております♪ ーーーー VINSEMBLE=「ワ - [忘年会シーズン突入！！神戸の夜はワインで決まり！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/忘年会シーズン突入！！神戸の夜はワインで決ま/) - 忘年会シーズン突入‼︎ 年末に向け忘年会のご予約が増えて来ました。 VINSEMBLEではテーブ - [本日もお待ちしております✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日もお待ちしております✨-4/) - 今週も最後！本日もご来店お待ちしております✨ ーーーー ワインバー＆和を感 - [秋は食材の宝庫✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/秋は食材の宝庫✨/) - ワインバー＆モダンフレンチ 次回のコースチェンジは9/2〜 秋の食材満載の料理の数々！ 是非一度ご賞味ください - [鮎✖️ワイン](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/鮎✖️ワイン/) - 鮎ももう少し。 夏本番ですが皆さん夏を満喫してますか？ せっかくの夏に家に篭ってるのは勿体無い✨ - [本日もお待ちしております✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日もお待ちしております✨-3/) - 本格的な梅雨も始まりましたがいかがお過ごしでしょうか 本日も20時半頃からお席空いて参りますのでお近くを通られ - [VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/vinsemble/) - ワインバー＆和を感じるモダンフレンチ 【VINSEMBLE-ヴァンサンブル-】 VINS - [和モダンフレンチx隠れ家ワインバーVINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/和モダンフレンチx隠れ家ワインバーvinsemble/) - 神戸の和モダンフランス＆ワインバーVINSEMBLE(ヴァンサンブル)です。 本日の料理は 淡路鶏 塩麹 山形 - [神戸の夜は和モダンフレンチ＆ワインバーのVINSEMBLE(ヴァンサンブル)へ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の夜は和モダンフレンチ＆ワインバーのvinsembleヴ/) - 神戸の風情ある街並みは、日が暮れるとさらに魅力を増し、多くの人々を夜の街へ訪れます。特にワイン愛好家にとっては - [本日もお待ちしております✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日もお待ちしております✨-2/) - 昨夜も賑やかにしていただきありがとうございました😊 本日お席ご用意できますのでぜひ御来店お待ち - [鮎](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/鮎-2/) - 6月のメニュー 鮎の香草パン粉焼き 肝のソースとあおさ海苔のブールブラン VINSEMBLE=「ワインと共に」 - [ランチ営業スタートしてます！✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ランチ営業スタートしてます！✨/) - あっという間に6月ですね！ 5月も賑やかにして頂きありがとうございました😭 本日はカウンターに - [土曜日限定ランチ営業のご案内。in神戸](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/土曜日限定ランチ営業のご案内。in神戸/) - https://restaurant.ikyu.com/107568こんにちは、神戸でワイバー＆和を感じるモダ - [](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1698/) - 5月ももうすぐ終わりを迎えますが皆さまいかがお過ごしでしょうか♪ 次回のメニューチェンジは6/3です。今回のメ - [本日もお待ちしております✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日もお待ちしております✨/) - 本日はとても良い天気です！ 皆さんいかがお過ごしでしょうか😊 20時半頃からお席空いてきますの - [ゴールデンウィークもお待ちしております✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ゴールデンウィークもお待ちしております✨/) - ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか？ VINSEMBLEは5日まで営業しております ワインご用意してお - [姉妹店Penheur 大丸神戸店への出店のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/姉妹店penheur-大丸神戸店への出店のお知らせ/) - 【姉妹店Penheur 大丸神戸店への出店のお知らせ】 4/24（水）～4/30（火）の7日間 大丸神戸店9階 - [VINSEMBLE 8周年](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ヒラスズキのロースト/) - 4月21日でVINSEMBLEも8周年✨ 日々応援して頂きありがとうございます🙇 - [8周年！神戸ワインバーVINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/8周年！神戸ワインバーvinsemble/) - 2024年4月21日でVINSEMBLEも8周年✨ オープンしたのが 2016年4月21日、、、 - [ホタルイカのガストリック！神戸ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ホタルイカのガストリック！神戸ワインバー/) - 今が旬のホタルイカのガストリック ほうれん草とじゃがいものピューレを添えて 濃厚なガストリックソースはホタルイ - [営業時間の変更と姉妹店Penheurの催事のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間の変更と姉妹店penheurの催事のご案内/) - 【ご報告①】 ストーリーズではご案内させていただきましたが 4月より新体制の為、営業時間の変更させて頂きます。 - [神戸の夜を彩る、ワインバーの魅力](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の夜を彩る、ワインバーの魅力/) - 神戸の風情ある街並みは、日が暮れるとさらに魅力を増し、多くの人々を夜の街へ訪れます。特にワイン愛好家にとっては - [トリュフの贅沢な味の秘密](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/トリュフの贅沢な味の秘密/) - 黒いダイヤモンド、トリュフ。この希少なキノコは、古来よりその神秘的な存在感と独特の風味で食通たちを魅了し続けて - [4月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/4月の定休日のご案内/) - 7日(日)、8日(月) 14日(日)、 21日(日)、22日(月) 29日(月)、 となります。 宜しくお願い - [神戸の魅力満載！おすすめ観光と贅沢グルメ　神戸北野](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の魅力満載！おすすめ観光と贅沢グルメ　神/) - 神戸は、その多彩な景観と文化が織りなす魅力的な都市です。港町としての歴史を持ち、異国情緒あふれる街並み、美しい - [メニュー変更のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メニュー変更のご案内-3/) - 本日よりメニュー変更です。 旬の料理の数々！ 是非御来店、御予約お待ちしております。 週末の御予約はお早めに！ - [「鹿児島黒牛の魅力満載！絶品和牛の魅力を深掘り」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/「鹿児島黒牛の魅力満載！絶品和牛の魅力を深掘/) - 鹿児島県といえば、豊かな自然に囲まれたこの地で育まれる「鹿児島黒牛」は、日本国内外のグルメたちを魅了し続けてい - [3月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/3月の定休日のご案内/) - 3日(日)、 10日(日)、11日(月)、 17日(日)、 24日(日)、25日(月)、 31日(日) 宜しく - [食の宝庫北海道、蝦夷鹿の魅力　神戸ディナー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/食の宝庫北海道、蝦夷鹿の魅力　神戸ディナー/) - 北海道の大自然が育んだ、荘厳なる野生動物「蝦夷鹿」。この壮大な生き物は、北の大地で織りなす生態系 - [『贅沢な料理とワインペアリング』神戸ディナー/神戸観光](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/『贅沢な料理とワインペアリング』神戸ディナー/) - ワインと料理の組み合わせ、それはまさに味覚のハーモニーを奏でる芸術です。一口にワインペアリングと言っても、その - [VINSEMBLEの姉妹店Penheruの新作バターサンド](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/vinsembleの姉妹店penheruの新作バターサンド/) - 『プレミアム・カルテット』の新作 【ラズベリー】が新登場❣️2/16(金)より販売 - [2月定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/2月定休日のご案内/) - 4日(日)、 12日(月)、13日(火) 18日(日)、 25日(日)、26日(月) となります。 宜しくお願 - [「神戸で最高の料理とワインペアリング」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/「神戸で最高の料理とワインペアリング」/) - ワインと料理の組み合わせ、それはまさに味覚のハーモニーを奏でる芸術です。 一口にワインペアリングと言っても、そ - [「キャビアの世界と魅力」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/「キャビアの世界と魅力」/) - キャビアと聞けば、多くの人がその洗練された味わいと高級感を思い浮かべるでしょう。しかし、キャビアの魅力はその高 - [「フランス×和食の美食融合」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/「フランスx和食の美食融合」/) - フランス料理と和食の結びつきと出会い 料理は、文化と歴史の融合の産物であり、異なる国の食文化が交 - [新メニューのご紹介](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新メニューのご紹介-3/) - 本日よりメニュー変更です。 今回の一押しメニューのご案内✨ 明石鯛のシューファルシ - [冬季休暇ありがとうございました🙇🏻](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/冬季休暇ありがとうございました🙇🏻/) - 本日より営業しております。 また、今週は日曜日も営業しておりますので 御予約、御来店お待ちしております - [冬季休暇のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/冬季休暇のご案内/) - 今週最終日! 早い時間帯は賑やかな営業です。 遅い時間帯、バー利用御来店お待ちしております。 来週は冬季休暇を - [新年明けましておめでとうございます⛩](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新年明けましておめでとうございます⛩/) - いつもVINSEMBLEをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 本日より営業しております。 御来店お待ちし - [1月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1月の定休日のご案内-2/) - 本日から31日まで営業しております！ 今年も残り5日、宜しくお願いします✨ 1月の定休日のご案内 - [Merry Christmas 🎄](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/merry-christmas-🎄/) - 今年も多くの御予約ありがとうございます😊 今年は、22日〜25日までクリスマス期間になります。 - [御来店ありがとうございました](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/御来店ありがとうございました/) - 昨日も遅くまでありがとうございました。 御来店いただきましたお客様 2回転目も貸切の為、ご案内出来ず申し訳ござ - [新メニューのご紹介](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新メニューのご紹介-2/) - イカと小カブのレムラード 22ヶ月熟成ミモレットと イカと小カブをレムラードに 下にはカリフラワーのムース 2 - [次回のメニュー変更のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/次回のメニュー変更のお知らせ/) - 12月5日（火）よりメニュー変更となります。 今回も旬の食材を使った豪華な料理になります。 お楽しみに - [🎍年末年始🎍の営業のご案内✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/🎍年末年始🎍の営業のご案内✨/) - 12月31日 通常営業 1月1日 お休み🙇🏻 1月2日 - [鰆のローストポワローネギと発酵すだちのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/鰆のローストポワローネギと発酵すだちのソース/) - 絶妙な火入れでふっくら仕上げ季節の魚に 甘みののあるポワローネギと徳島県産のすだちを発酵させてコクのあるソース - [コース料理のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/コース料理のご案内-2/) - コース料理は、4種類ございます。 ショートコース (8品) ￥9000(税込)、 ショートコース - [11月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/11月の定休日のご案内/) - 5日(日) 12日(日)、13日(月) 19日(日) 26日(日)、27日(月) となります。 宜しくお願い致 - [黒毛和牛のイチボ入荷のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/黒毛和牛のイチボ入荷のご案内/) - こんにちは。VINSEMBLEです！ 黒毛和牛のイチボを入荷しました！ 【厳選黒毛和牛】のイチボのロティ 八角 - [メニュー変更のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メニュー変更のご案内-2/) - 本日よりメニュー変更です♪ 秋の美味しい食材を使った贅沢な料理の数々を是非😊 又、本日から北海 - [クリスマスコースのご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/クリスマスコースのご案内/) - 10月になり少しずつ涼しくなってきましたね！ さて、少し早いですがクリスマスコースの受付を開始し - [10月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/10月の定休日のご案内-2/) - 1日(日)、 9日(月)、10日(火) 15日(日) 22日(日)、23日(月) 29日(日) となります。 - [太刀魚のロースト　すだちとパセリのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/太刀魚のロースト　すだちとパセリのソース/) - 旬の太刀魚をローストにし、すだちとパセリを合わせた旨味たっぷりのソースとお召し上がりください。 - [本日も宜しくお願いします‼︎](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日も宜しくお願いします‼︎/) - 本日は、賑やかな営業です。 御来店の際は、お電話でご連絡いただけると助かります。 9月10、11日は連休です。 - [神戸牛(シャトーブリアン)とフォアグラのロッシーニ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸牛シャトーブリアンとフォアグラのロッシー/) - VINSEMBLEの人気メニューのご紹介 鹿児島黒牛フィレ(シャトーブリアン)とフォアグラのロッシーニ 濃厚な - [9月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/9月の定休日のご案内/) - 3日(日)、 10日(日)、11日(月) 18日(月)、19日(火) 24日(日)、25日(月) となります。 - [新メニューのご紹介](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新メニューのご紹介/) - 黒毛和牛と阿波もろみ コンソメの出会い 黒毛和牛イチボをしゃぶしゃぶにし、徳島県産阿波もろみと生 - [夏季休暇と8月定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/夏季休暇と8月定休日のご案内/) - 7月30日〜8月6日まで夏季休暇をいただきます。 お客様にはご迷惑おかけしますが、宜しくお願い致します。 8月 - [クレームブリュレ　ピスタチオのアイスと共に](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/クレームブリュレ　ピスタチオのアイスと共に/) - VINSEMBLEの定番デザートです。 表面積を多くで取ることで香ばしいザクザクを最大限楽しめるブリュレ。 相 - [連休のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1464/) - 今週は祝日の為、日曜日も営業しております。 月曜日はお休みいただきます。 明日、土曜日は賑やかな営業です。 日 - [鮎とじゃがいももミルフィーユ仕立て　肝のソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/鮎とじゃがいももミルフィーユ仕立て　肝のソー/) - 鮎をじゃがいもとミルフィーユ仕立てにしバジルを使った香草パン粉で香ばしく ふっくら焼き上がった鮎とサクサクの香 - [VINSEMBLEの姉妹店Penheur3周年感謝祭❣️](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/vinsembleの姉妹店penheur3周年感謝祭❣️/) - VINSEMBLEの姉妹店Penheurが7月7日に3周年を迎えます。 本当に沢山の方に支えられた3年間でした - [剣先イカとキャビア　根セロリのピューレ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/剣先イカとキャビア　根セロリのピューレ/) - 剣先イカをガストリックで和え、キャビアと爽やかな根セロリのピューレで仕上げました。 魚介の旨味を楽しめる1品で - [ハモとサフランの出汁パスタ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ハモとサフランの出汁パスタ/) - 今が旬のハモをパスタに 魚介の旨味たっぷりのお出汁、 サフランの香り 爽やかに食べていただけるパスタです&#x - [7月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/7月の定休日のご案内/) - 2日(日)、9日(日) 17日(月)、23日(日) 30日(日)、31日(月) 宜しくお願い致します。 本日も - [デザートのご紹介](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/デザートのご紹介/) - ・桃と マスカルポーネのムース 赤しその香り 桃はコンポートにし マスカルポーネのムースでさっぱりにし、 旬の - [VINSEMBLE本日カウンター席空いてます✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/vinsemble本日カウンター席空いてます✨/) - 本日カウンター空きあります🎶 ご来店の際は一度ご連絡ください^ ^ お一人様でも大丈夫です&# - [コース料理のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/コース料理のご案内/) - 【コース料理】 コース料理は３種類ございます。 ショートコース (8品) ￥9000(税込)、 スタンダードコ - [6月定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/6月定休日のご案内/) - 6月の定休日のご案内！ 4日(日) 11日(日)、12日(月)、15日(木) 18日(日) 25日(日)、26 - [本日の鮮魚のロースト　干しホタテのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日の鮮魚のロースト　干しホタテのソース/) - 絶妙な火入れで ふっくら仕上げたお魚料理に、 干しホタテの旨味たっぷりなソースで仕上げました。 御来店お待ちし - [黒毛和牛と新ごぼう　コンソメの出会い](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/黒毛和牛と新ごぼう　コンソメの出会い/) - 黒毛和牛を 新ごぼうのキャラメリーぜと 新ごぼうのチップで仕上げ、 最後に牛のコンソメでお召し上がりいただきま - [【鹿児島黒牛 】フィレとフォアグラのロッシーニ芳醇なトリュフソースで](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/【鹿児島黒牛-】フィレとフォアグラのロッシーニ/) - 肉の旨味を 最大限まで引き出した 鹿児島黒牛と、フォアグラソテーをシェフ自慢のトリュフソースで。 このトリュフ - [タケノコのロースト 桜エビのソースと共に](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/タケノコのロースト-桜エビのソースと共に/) - タケノコをローストにし香ばしく仕上げました。 スパイス香る桜エビのソースで お召上がり下さい。 春を感じる一皿 - [黒毛和牛イチボとコンソメの出会い‼️至高の紹興酒と共に。](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/黒毛和牛イチボとコンソメの出会い‼️至高の紹/) - VINSEMBLEの定番料理の一つ 黒毛和牛とコンソメの出会い 当店ではこちらに紹興酒の8年ものをペアリングと - [【厳選黒毛和牛】のハンバーグ フォアグラと芳醇なトリュフソースで](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/【厳選黒毛和牛】のハンバーグ-フォアグラと芳醇/) - 【厳選黒毛和牛】のハンバーグ フォアグラと芳醇なトリュフソースで。 厳選黒毛和牛をハンバーグにし、 フォアグラ - [神戸ハンター坂に面した上質なレストラン＆ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸ハンター坂に面した上質なレストラン＆ワイ/) - 神戸三宮の夜を1軒で全て完結出来る稀有な店。コース、アラカルト共に同じクオリティでご提供しており、シャンパーニ - [霧島黒豚の黒酢の酢豚とワインのマリアージュ!!神戸のディナーなら当店へ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/霧島黒豚の黒酢の酢豚とワインのマリアージュ神/) - 霧島黒豚の黒酢仕立て(酢豚) フレンチ、ワインバー共に関係なさそうな一皿ですが、、、 実はシェフとソムリエが本 - [初カツオ　焦がしネギとごま油の香り](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/初カツオ　焦がしネギとごま油の香り/) - 和歌山県ケンケンカツオ 香ばしく炙った鰹と焦がしネギのソース 上からごま油のパウダーで 香り豊か - [5月1日からメニュー変更のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/5月1日からメニュー変更のご案内/) - 本日よりメニュー変更しました。 又、コース料理もリニューアル致しました。 更にグレードアップしましたので是非 - [5月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1342/) - 5月の定休日のご案内 7日(日)、8日(月) 14日(日) 21日(日)、22日(月) 28日(日) となりま - [4月の定休日と⑦周年のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/4月の定休日と⑦周年のご案内/) - 4月の定休日のご案内&⑦周年のご案内！ 2日（日）、9日（日） 12日（水）、13日（木） 16日（日 - [3月メニュー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/3月メニュー/) - 新メニューの紹介 鮑と神戸フルーツトマトを合わせてご用意 上にはきめ細やかなトマトの泡を 口に入 - [3月の定休日のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/3月の定休日のお知らせ/) - 3月の定休日のお知らせ 5日（日） 12日（日）、13日（月） 19日（日） 26日（日）、27日（月） とな - [3月1日よりメニュー変更とコースリニューアルのお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/3月1日よりメニュー変更とコースリニューアルのお/) - 少しずつ暖かくなって来ましたね。春の訪れ🎶 3/1よりアラカルトメニューの更新と、コース料理が - [3月4日の御予約の件](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/3月4日の御予約の件/) - 先日、 3月4日のコース料理についての 投稿させていただいておりましたが こちらの手違いで御予約が取れない状況 - [3月のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/3月のご案内/) - 3月からコース料理の構成がリニューアルします。3人体制も板についてきたので、少し品数が増える感じです。 3月4 - [鹿のシーズンもあと少し](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/鹿のシーズンもあと少し/) - 鹿も今シーズン残り僅かです。 契約猟師さんから仕入れた鹿肉は VINSEMBLEでしか味わえない料理です。 シ - [絶品ホタルイカのパスタ/ワインが止まらない✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/絶品ホタルイカのパスタ-ワインが止まらない✨/) - 春ですね〜🎶 ホタルイカの絶品パスタ ドイツの辛口リースリングと相性抜群✨ 神戸 - [2月の定休日のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/2月の定休日のお知らせ/) - 2月の定休日のお知らせ 5日（日） 12日（日）、13日（月） 19日（日） 26日（月）、27日（月） とな - [神戸の夜を堪能/和モダンフレンチ✖️ワイン!記念日にもオススメ✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸の夜を堪能-和モダンフレンチ✖️ワイン記念/) - 落ち着いた空間で、肩肘張らずに、和モダンフレンチとワインを楽しめる神戸では稀有な店。 アラカルトも特徴的で、人 - [メニュー変更のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メニュー変更のお知らせ/) - 本日からメニュー変更しました。 季節を感じられるメニューしました。 ワインも進むメニューも取り揃えております。 - [姉妹店Penheurの商品の取り扱い開始！！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/姉妹店penheurの商品の取り扱い開始！！/) - VINSEMBLEの姉妹店 カヌレ&キャラメル専門店Penheurに カヌレ&キャラメルチーズ - [1月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1月の定休日のご案内/) - . 1月の定休日のご案内 9日(月)〜12日(木) 15日(日) 22日(日)、23日(月) 2 - [新年のご挨拶](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新年のご挨拶/) - 新年明けましておめでとうございます🎍 いつもVINSEMBLEをご愛顧いただき誠にありがとうご - [【オマール海老の濃厚パスタ&FGハンバーグコース】復活しました！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/【オマール海老の濃厚パスタfgハンバーグコース/) - お客様のご要望が多かった コースが復活しました。 以前品切れだったフォアグラが入荷いたしましたので、復活します - [年末年始のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/年末年始のご案内/) - 12月27日〜31日まで通常営業 (良いワイン空けるそうです) 1月1日定休日 1月2日17時〜23時まで営業 - [12月定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/12月定休日のご案内/) - 12月定休日のご案内 4日(日)、5日(月) 11日(日)、12日(月) 18日(日)、26日(月) となりま - [本日よりメニューチェンジ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日よりメニューチェンジ-2/) - 本日よりメニューチェンジします。 今回も豪華なお料理いっぱいですので 是非お来店下さい♪ - [猪入荷しました😄](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/猪入荷しました😄/) - 大変お待たせ致しました。 猪入荷しましたので 食べに来て下さい♪ 今回は、【広島県産】猪です🐗 - [11月定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/11月定休日のご案内/) - 11月の定休日のご案内 6日(日) 、 13日 (日)、14日（月） 20日（日） 27日(日)、28日（月） - [Xmasディナー御予約承ります⭐️](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/xmasディナー御予約承ります⭐️/) - Xmasディナーのご予約承ります。 和モダンフレンチで素敵なXmasディナーをしませんか？ ご予 - [小鴨のご予約承ります。](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/小鴨のご予約承ります。/) - 秋の魅力、キノコ類、ジビエ 大好評です！ 小鴨は要予約です。 小鴨（サルセル）のご予約承ります。 ご連絡お待ち - [ジビエ入荷しました⭐️](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ジビエ入荷しました⭐️/) - 今月からジビエ入荷しました。 ※本日のジビエ 鹿、猪、小鴨です。 小鴨は一羽丸々のご提供で事前にご予約下さい。 - [クリスマス予約受付開始✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/クリスマス予約受付開始✨/) - 今年のクリスマスは 12月23日〜25日 神戸VINSEMBLEにて 最高のクリスマスを迎えませんか？ 原価度 - [本日よりメニューチェンジ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日よりメニューチェンジ/) - 本日より コース、アラカルトの メニュー変更します。 レギュラーメニューの 和牛、コンソメの出会 - [10月の定休日のご案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/10月の定休日のご案内/) - 10月の定休日のご案内 | 神戸三宮・北野 VINSEMBLE 2日（日）、3日（月） 10日（日） 16日（ - [いちじく](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/いちじく/) - . いちじくと焼きバナナのタルト コンポーチにしたいちじく 黒糖でキャラメリゼしたバナナとタルト - [カツオ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/カツオ/) - カツオ タタキにしたカツオ 野菜を角切りにしたラビゴットソース 山椒香るパウダーでご用意しており - [新生姜の甘酢漬け](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新生姜の甘酢漬け/) - . 新生姜の甘酢漬け 今回のメニューの前菜で登場します まだまだ暑いのでさっぱりと食べていただけ - [8月の定休日](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/8月の定休日/) - 定休日は 7日（日） 8日（月） 14日（日） 21日(日) 22日(月) 28日(日) となっ - [](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1109/) - 都萬牛リブロース メインの鹿児島黒牛フィレに変わり宮崎県都萬牛のリブロースが登場しております。 - [鹿児島黒牛](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/鹿児島黒牛/) - 黒毛和牛鹿児島黒牛フィレ 黒ビールのソース 夏の暑さに黒ビールの余韻と香ばしさを ぜひお召し上が - [](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1102/) - タコのパスタ ンドゥイヤというスパイスの効いた少し辛味のあるペーストサラミを使ってソースに 香り - [](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1096/) - . ホタテと沖シジミのフレーグラ ホタテと沖シジミの旨味たっぷりの一品 フレーグラというショート - [メニューチェンジ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メニューチェンジ-3/) - . メニューチェンジしております タコ 鮑 ラタトゥユ 夏の冷前菜です さっぱり、そして食感も楽 - [神戸北野のモダンチャイニーズ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/神戸北野のモダンチャイニーズ/) - ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ \ Lunch / ¥4200、¥6000、¥8500 &# - [アユ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/アユ/) - アユのコンフィ 今年はコンフィにしたアユにクレピネットを巻いてご用意しております - [初カツオ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/初カツオ/) - 初カツオ 炭火で香ばしく真っ黒になるまで焼いたパプリカのピュレと共に #VINSE - [メニューチェンジ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メニューチェンジ-2/) - . 本日よりメニューチェンジです。 先月までは2ヶ月サイクルでコースとアラカルトを変更しておりま - [5月](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/5月/) - 5月定休日 8日（日） 9日（月） 15日（日） 22日（日） 23日（月） 29日（日） とな - [春のコース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/春のコース/) - 昨夜は貸切に引き続き、賑やかにして頂きありがとうございました✨ 昨日のコースメニュ - [4月もそろそろ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/4月もそろそろ/) - 4月4日よりメニューチェンジいたします！ 少しでもレベルアップして楽しんでいただけるよう頑張ります^_^ &n - [白鷺サーモン](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/白鷺サーモン/) - 来月メニューから登場します！ お楽しみに^_^ #VINSEMBLE - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間のお知らせ-13/) - 【営業時間のお知らせ】 ま - [神戸北野モダンチャイニーズVaries](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/神戸北野モダンチャイニーズvaries/) - 地下に位置する落ち着いた空間、厳選されたワイン、そして独創的な一皿が、至福のひと時を演出いたします。 広々とし - [春](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/春/) - . 来週よりいよいよ時間制限も解除されます。 ご予約も増えてきて少しずつですが日常に戻って来れそ - [クレームブリュレ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/クレームブリュレ/) - #VINSEMBLE#ヴァンサンブル#ワインバー#モダンフレンチ#神戸デート#レストラン #神戸 - [時短営業延長のおしらせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/時短営業延長のおしらせ/) - 蔓延防止等重点措置延長により 3/21まで時短営業となります。 12:00-15:00 17:0 - [時短営業延長](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/時短営業延長/) - まん延防止等重点措置延長により 3(月)まで 時短営業となります。 17時00分オープン 20時30分ラ - [時短営業延長のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/時短営業延長のお知らせ-3/) - まん延防止等重点措置延長により 3(日)まで 時短営業となります。 17時00分オープン 20時30分ラス - [今年最後のジビエ‼︎](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/今年最後のジビエ‼︎/) - ワインバー＆モダンフレンチ【VINSEMBLE】 今シーズンラストの蝦夷鹿です。 北海道の猟師さんから直接仕入 - [](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1020/) - 今月のコースより、【VINSEMBLEスタンダードコース11000】と【VINSEMBLEプレミアムコース14 - [Varies3月からの新コース✨](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/varies3月からの新コース✨/) - 3月よりお客様のご要望が多かった、 もっと贅沢な食材使ったコース出して欲しいとの有難いご要望にお答えまして、豪 - [新メニュー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新メニュー/) - 新メニュー始まってます！ アラカルトもコースも新たになっておりますので是非お待ちしております #VINSEMB - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間のお知らせ-12/) - まん延防止等重点措置により 1/27〜2／20日まで 時短営業となります。 17時00分オープン 20時00分 - [Variesからの、重要なお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/お知らせ/) - 〜お知らせ〜 昨年は大変な情勢の中、当店を支えていただき誠にありがとうございました。 日頃からご来店いただい - [1月の営業](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/1月の営業/) - 1月の定休日は 10日〜13日 16日 23日 30日となっております。 連休などもありますので - [](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/931/) - 冬のノンアルコールペアリングがスタートしました⛄️ アップルジャスミ - [牡蠣✖️クリーム✖️生パスタ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/919/) - 牡蠣のクリームパスタ(生のタリオリーニ) 寒くなると食べたくなる一品。 キリッと冷やしたリースリングや、シャン - [蝦夷鹿とワインのゆうべ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/926/) - 北海道蝦夷鹿 ハンターの宮下さんから届けられる希少な鹿肉。 様々な調理法でお届け致します✨ 神戸 - [神戸ディナーはVINSEMBLEへ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸ディナーはvinsembleへ/) - 神戸でワインを楽しみたい 神戸でディナーを楽しみたい そのどちらも叶える事が出来るお店【VINSEMBLE】 - [深夜まで食事が出来る店](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/深夜まで食事が出来る店/) - VINSEMBLEでは、コース料理、アラカルト共に深夜までお楽しみ頂けます。 仕事の終わりが遅い方、深夜に少し - [11月スタート](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/11月スタート/) - 今年もパイ包みやってます！ 前日までにご連絡でご用意できますのでお問い合わせお待ちしております♪ - [モンドール](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/モンドール/) - この時期限定のチーズ、モンドール 熟成が進むと柔らかくトロトロに仕上がってきます ついついワイン - [蝦夷鹿](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/蝦夷鹿-2/) - 今年も北海道より蝦夷鹿が届いております 昨年も好評でしたので今年はよりグレードを上げてご用意して - [Variesからのお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/variesからのお知らせ/) - Variesからのお知らせ お客様各位 平素よりVariesをご利用頂きまして誠にありがとうございます。 この - [時短営業のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/時短営業のお知らせ/) - 緊急事態宣言解除に伴い 営業時間変更のお知らせ 10月の営業のご案内！ 17:00オープン 20 - [神戸モダンフレンチ✖️神戸ワインバー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/神戸モダンフレンチ✖️神戸ワインバー/) - 繊細さの中に豪快さを併せ持った料理の数々！ 約2000本のワインの中から最適な一本を！ 神戸ディナーや神戸レス - [ロッシーニ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ロッシーニ/) - ロッシーニ 黒毛和牛のフィレ肉にフォアグラのポワレ 濃厚なトリュフのソースで フレンチといえばで - [オンラインショップ！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/オンラインショップ！/) - 姉妹店Penheurのオンラインショップ❗️ カヌレ＆キャラメル専門店 新発売のプ - [緊急事態宣言](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/緊急事態宣言-5/) - この度は緊急事態宣言延長に伴い 9月30日まで アルコール類の提供禁止並びに ランチは12:00 - [緊急事態宣言](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/緊急事態宣言-4/) - この度は緊急事態宣言延長に伴い 9月30日まで アルコール類の提供禁止並びに20時00分までの営業とさせていた - [フォアグラハンバーグに伊勢海老を！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/フォアグラハンバーグに伊勢海老を！/) - 期間限定で当店人気のフォアグラハンバーグに伊勢海老を更に追加することができます！ ハンバーグの悪 - [8月もありがとうございました。](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/8月もありがとうございました。/) - 8月はたくさんのお客様に ご来店いただきありがとうございました。 美味しい新メニューを準備して9月もお待ちして - [オマール海老✖️黒毛和牛のハンバーグ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/オマール海老✖️黒毛和牛のハンバーグ/) - 奇跡のコラボ！ オマール海老のソテーに黒毛和牛のハンバーグ 芳醇なトリュフのソースで仕上げた一品✨ - [鮎のコンフィ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/鮎のコンフィ/) - 鮎のコンフィと焼きリゾットです。 ふっくらとした鮎に香ばしく焼いたリゾット 下には万願寺とうがら - [緊急事態宣言](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/緊急事態宣言-3/) - 8月20日〜9月12日の期間 緊急事態宣言により営業時間を引き続き ランチは12時〜15時、 ディナーは17時 - [緊急事態宣言](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/緊急事態宣言-2/) - 8月20日〜9月12日の期間 緊急事態宣言により営業時間を引き続き 17時オープン 20時閉店 及びアルコール - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間のお知らせ-11/) - 8／2以降の営業時間変更のお知らせです。 蔓延防止法重点措置にともない ランチ12:00〜15: - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間のお知らせ-10/) - 7月12日以降の営業時間変更のお知らせです。 17:00Open 19:30ラストオーダー 20 - [8月の営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/8月の営業時間のお知らせ/) - まん延防止等重点措置適用により 8月1日〜8月31日の期間 17:00Open 20:00clo - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間のお知らせ-9/) - 7月12日以降の営業時間変更のお知らせです。 17:00Open 19:30ラストオーダー 20 - [鮎](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/鮎/) - 鮎コンフィ 今年も鮎のコンフィしております 時間をかけて優しくじっく - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間のお知らせ-8/) - 6月21日(月)〜7月11日(日)までの期間 まん延防止等重点措置により ランチ 12:00〜15:00（13 - [営業のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業のお知らせ/) - . 6月21日(月)〜7月11日(日)までの期間 まん延防止等重点措置により 月曜日〜金曜日 17:00 オー - [新メニュー始まってます！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新メニュー始まってます！/) - 今年もアユのコンフィスタートしてます 今年のアユはシンプルにアユを感じていただけるよう1皿に 是 - [緊急事態宣言延長に伴い営業のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/緊急事態宣言延長に伴い営業のお知らせ/) - 緊急事態宣言延長に伴い 6月20日(日)まで20時までの時短営業並びにアルコール類の提供を停止した営業を継続い - [新メニュースタート](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/新メニュースタート/) - 新メニューがスタートしております。 今年は梅雨入りが早いそうです、爽やかなお料理に仕上っております！ 5月は日 - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間のお知らせ-7/) - 先月、緊急事態事態宣言を受け5月11日まで時短営業並びにアルコールの提供をストップしておりました - [時短営業延長のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/時短営業延長のお知らせ-2/) - 先月、緊急事態事態宣言を受け5月11日まで時短営業並びにアルコールの提供をストップしておりましたが、今回の宣言 - [緊急事態宣言中の営業時間](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/緊急事態宣言中の営業時間/) - 緊急事態宣言の発令に伴い兵庫県の酒類を提供する飲食店は休業か、もしくは提供せずに午後8時までの営業が決まりまし - [緊急事態宣言](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/緊急事態宣言/) - 緊急事態宣言の発令に伴い兵庫県の酒類を提供する飲食店は休業か、もしくは提供せずに午後8時までの営業が決まりまし - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間のお知らせ-6/) - 兵庫県神戸市に【まん延防止等重点措置】が適用されることにより 4月5日〜5月5日までの期間 VINSEMBLE - [営業時間変更のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間変更のお知らせ-3/) - 蔓延防止措置適用により4/5〜5/5の間以下の営業時間に変更致します。 12時〜15時(LO13時半) 17時 - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間のお知らせ-5/) - 兵庫県からの営業時間短縮段階的解除要請に伴い、営業時間を以下の通り変更致します。 営業時間 - [4月の営業案内](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/4月の営業案内-2/) - 兵庫県からの営業時間短縮要請に伴い、営業時間を以下の通り変更致します。 営業時間 ランチ1 - [4月の営業案内](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/4月の営業案内/) - 兵庫県の時短要請延長に従い 4月21日まで 17時00分open 20時30分ラストオーダー 2 - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間のお知らせ-4/) - 3月31日まで兵庫県の営業時間時短要請に従い 17:00open 20:30ラストオーダー 21 - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間のお知らせ-3/) - 兵庫県からの営業時間短縮段階的解除要請に伴い、営業時間を以下の通り変更致します。 営業時間 - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間のお知らせ-2/) - 兵庫県の時短要請に従い 3月7日までは 17:00open 20:00ラストオーダー 21:00close 3 - [営業時間変更のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間変更のお知らせ-2/) - 緊急事態宣言は解除されましたが兵庫県の時短営業の要請に従い 3月1日〜3月7日の期間 17時00 - [緊急事態宣言延長に伴いお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/緊急事態宣言延長に伴いお知らせ/) - 兵庫県からの営業時間短縮要請により、営業時間を以下の通り変更致します。 営業時間 ランチ1 - [時短営業延長のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/時短営業延長のお知らせ/) - 兵庫県の緊急事態宣言延長に伴い営業時間の時短営業も延長いたします。 2月8日〜3月7日の期間 1 - [メニューチェンジ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メニューチェンジ/) - 2月メニュスタートです！ 今回のメニュは遊び心を少し加えてみました！ - [営業時間の変更](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間の変更-2/) - 兵庫県からの営業時間短縮要請により、営業時間を以下の通り変更致します。 営業時間 ランチ1 - [営業時間の変更](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間の変更/) - 兵庫県の緊急事態宣言の発令に伴い営業時間時短要請に従い 令和3年1月14日（木）〜2月7日（日）の期間 営業時 - [営業時間変更のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間変更のお知らせ/) - この度は兵庫県からの営業時間短縮要請により、営業時間を以下の通り変更いたします。 営業時間 1 - [営業時間の変更について](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/営業時間の変更について/) - 兵庫県からの営業時間短縮要請により、営業時間を以下の通り変更致します。 営業時間 ランチ1 - [クリスマスシーズン突入✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/クリスマスシーズン突入✨/) - IMG_5631 - [12月スタート](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/12月スタート/) - 12月もスタートしました 今月よりメニューチェンジしております。 蝦夷鹿もございますので是非お待ちしております - [蝦夷鹿](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/蝦夷鹿/) - 北海道より蝦夷鹿が届いております！ サドルという部位で、非常に柔らかくジューシーな部位 &nbs - [10月のメニュー🎶](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/10月のメニュー🎶/) - 2ヶ月に1度のメニューチェンジ‼︎ 今回も贅沢なラインナップIMG_5764 モダンフレンチと言 - [姉妹店PetitBonheurの更に姉妹店！六甲道に10/11オープン予定！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/姉妹店petitbonheurの更に姉妹店！六甲道に10-11オープン予定/) - [姉妹店PetitBonheurのネットショップ開設！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/姉妹店petitbonheurのネットショップ開設！/) - カヌレ＆キャラメル専門店PetitBonheurのネットショップがオープン^ ^ https://kobe-p - [玉手箱](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/玉手箱/) - 箱を開けると一口サイズのアミューズが！ コース限定の一皿目に登場いたします^_^ - [夏メニュー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/夏メニュー/) - 本日より夏メニューです！ 夏らしく爽やかに！ そしてどこか懐かしさのある料理をテーマにご用意して - [カヌレ＆キャラメル専門店オープン✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/カヌレ＆キャラメル専門店オープン✨/) - カヌレ＆キャラメル専門店 【Petite Bonheur】プティボヌール を神戸北野の地にオープン‼︎ 店名のPetiteBonheurはフランス語で小さな幸せを意味します。 - [オマールエビの濃厚パスタ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/オマールエビの濃厚パスタ/) - VINSEMBLE の名物のオマールエビの濃厚パスタ オマールエビを贅沢に刻んでオマールエビの濃厚なソースを絡 - [六白黒豚の生姜焼き](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/六白黒豚の生姜焼き/) - オーナーに勝手にネーミングされた六白黒豚のロティ 新生姜のソース - [アラカルト＆コース　大幅リニューアル‼︎](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/アラカルト＆コース　大幅リニューアル‼︎/) - modern bistro アラカルト＆コース料理大幅リニューアル‼︎ オマール海老の濃厚パスタ - [大切な日に、、、。](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/594/) - 先日、たくさんのお客様の記念日や大切な日に立ち会えました。 皆さまそれぞれの物語がありますが V - [Varies メニューが変わってきています！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/varies-メニューが変わってきています！/) - Varies 【鮑 フォンドヴォー 冬菇】です！¥12,000のお料理に登場します。 どのようなお味でしょうか - [6月メニュー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/6月メニュー/) - 6月もメニューが変わっております！ 今回からメインはWメインとして2種のお肉料理をご用意したりと - [本日より！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/本日より！/) - 先日、兵庫県における緊急事態宣言解除に伴い、営業時間を一部戻しておりましたが、本日5月25日より、 18：00 - [5/16〜営業時間拡大](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/5-16〜営業時間拡大/) - 5/16〜18時〜22時までに営業時間が変更になりました！ よろしくお願い致します‼︎ - [営業時間のお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/営業時間のお知らせ/) - 当店では、緊急事態宣言のため17:00〜20:00の時短営業となっております。 営業時間は短縮しておりますが、 - [〜テイクアウト〜](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/〜テイクアウト〜/) - 姉妹店VariesにてVINSEMBLE、Varies両店舗からテイクアウトメニューを販売しております！ Va - [季節のデザートです。](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/536/) - デザートには甘口のワインを！ - [春の仔羊料理！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/春の仔羊料理！/) - 4月の仔羊は、シンプルに！ 高知県産のナスを焼きナスにして、タツマニアマスタードと合わせたクラシックながらも仔 - [春のディナーメニューから一皿ご紹介です！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/春のディナーメニューから一皿ご紹介です！/) - 蛤と鰆のお料理です！菜の花のソースをかけてご用意しております☆蛤の旨味がたまりません(^^) - [メニューチェンジ！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メニューチェンジ！/) - ４月１日よりコースメニューアラカルトメニューが変更されます！ より春らしく！ よりシンプルに！ ぜひ、新メニュ - [春メニューのフカヒレ料理](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/春メニューのフカヒレ料理/) - 春メニューのフカヒレ料理は蟹とホワイトアスパラを組み合わせております。 蟹の甲羅を外すと立ち上る香りと共にお楽 - [春メニューのご紹介！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/春メニューのご紹介！/) - シェフのおまかせコースから一皿ご紹介です！ オマール海老に金砂という中華のスパイシーなパン粉を纏わせて仕上げた - [アラカルトメニューに魚料理登場！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/アラカルトメニューに魚料理登場！/) - アラカルトメニューに魚料理料理が登場しております！ 春らしく春キャベツを使ったソースでご用意！ ぜひお試しあれ - [パテアンクルート！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/パテアンクルート！/) - VINSEMBLEではパテアンクルートもご用意しております！ もち豚と鴨、フォアグラを入れて旨味たっぷりのパテ - [春メニュー絶好調!!](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/春メニュー絶好調/) - 春メニュー良い手応え^ ^ 4月からはメニューチェンジするので今がチャンス☆ 是非ご予約お待ちしております☆ - [食後のデザートワインも充実！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/食後のデザートワインも充実！/) - 食後にはデザートワイン各種取り揃えております！ 貴腐ワイン、ヴィンサント、ラタフィアなどなど 熟成グラッパやマ - [だんだん食材も春らしくなってきました！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/だんだん食材も春らしくなってきました！/) - 市場で食材を見ると季節を感じます☆ 春メニュースタートしておりますのでご予約お待ち - [マグナムシャンパーニュで乗り切ろう🎶](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/マグナムシャンパーニュで乗り切ろう🎶/) - シャンパーニュの名門アルフレッドグラシアンのマグナム！ グラスでどうぞ🥂 - [メーカーズディナー](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メーカーズディナー/) - アメリカワシントン州のWinery《POWERS》 ×神戸のWine Bar & Modern Bis - [カウンターが少し変わりました](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/カウンターが少し変わりました/) - カウンターの雰囲気が少しだけ変わっております！ 以前よりスッキリした為よりゆったり - [厳選黒毛和牛イチボのロティ　エシャロットのソース](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/厳選黒毛和牛イチボのロティ　エシャロットのソ/) - しっとりと焼き上げたイチボ エシャロットソースとの相性抜群！ワインが飲みたくなりますね^ ^ - [食後の後は、、](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/食後の後は、、/) - 食後の後のデザートワインやグラッパなどに合わせて手作りの生チョコを！ 生チョコにはベルタ社の高級グラッパを使い - [加東市よつばfarmさんから直送の美味しいお野菜たち☆](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/加東市よつばfarmさんから直送の美味しいお野菜た/) - いつもお世話になっております加東市よつばfarmさんから直送の美味しいお野菜たちが届きました！ - [A5ランクの牛フィレ肉！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/a5ランクの牛フィレ肉！/) - 今月のシェフのお任せコースのメインはA5ランクの牛フィレ肉！ お口の中でとろけます☆ - [冬メニュースタートしております！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/434/) - 今月のメインは和牛！！ 豆板醬を効かせたピリッと辛いソースでどうぞ☆ - [正月休み🎍](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/正月休み🎍/) - 1月13日〜1月15日までは少し遅い正月休みを頂きます。 又1月27日〜31日までは姉妹店イノベーティブ中華Variesで、1周年記念の特別コースをご用意しております。 1軒目Varies、2軒目にVINSEMBLE、、、 良い流れですね！笑 - [Early Xmasコース早くも大人気🎶](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/early-xmasコース早くも大人気🎶/) - 今年からスタートしたEarly Xmasコース！ 既にご予約が沢山入り、昨夜召し上がって頂いたお客様からは お礼のメッセージまで！！ まだお席が空いている日もありますので、お早めに！！ - [Meetsさんに掲載していただきました！！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/meetsさんに掲載していただきました！！/) - Meetsさんに掲載していただきました！！ スペシャリテ特集のページにシェフ横山自慢のフカヒレパイを取り上げていただきました☆ 是非お手に取ってご覧下さい！！ - [Early Xmasコース！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/early-xmasコース！/) - Xmasシーズンは忙しい！ でも特別な事をしたい！ そんな貴方にオススメ！ Early Xmasコースが12月2日よりスタート！ VINSEMBLE &Varies両店舗で展開！ クリスマスコースも予約受付中！ イノベーティブ中華Variesではルミナリエ期間限定のメニューも登場！ - [冬メニュースタートしております！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/冬メニュースタートしております！/) - 冬メニュースタートしております！ 今月も美味しく面白いイノベーティブ中華をお届けします！！ - [✨Xmasコース受付スタート✨](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/✨xmasコース受付スタート✨/) - ワインバー&モダンビストロ【VINSEMBLE】 ディナー@15000,@18000 料理はもちろんの事、ワインバーならではのクオリティの高いワインペアリングも必見✨ イノベーティブ中華【Varies】 ランチ@8000 ディナー@15000,18000 新進気鋭のシェフ横山,渾身のフルコースを堪能✨ - [イノベーティブ中華【Varies】×アルザスワインバー【水無月】 コラボイベントのお知らせ！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/イノベーティブ中華【varies】xアルザスワインバー/) - アルザスワイン専門店の水無月さんとコラボイベント開催いたします！ イノベーティブ中華とアルザスワインはとても相性が良く普段のペアリングから良く登場いたしますが今回のイベントは一味違ったアルザスワインを水無月の出嶋さんがチョイスしてくれます！ 最後のデザートはなんと水無月さんの和菓子とその場でたてた抹茶をご提供！ (水無月さんはワインの〆に和菓子や抹茶なども提供されております) お料理(アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デザート) ペアリングワイン(アルザスの泡、アルザスワイン4杯) 税込み¥12,000- 支払いは現金のみ。 開催地 Varies 神戸市中央区中山手通1-22-13ヒルサイドテラスB1 078-855-7355 日時 11月27日(水) 18:00〜20:30に入店をお願いします。 完全予約制。2時間制で開催しております。 最大18名 ご予約はVaries、水無月両店で受け付けております。 - [冬メニュー始まります！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/冬メニュー始まります！/) - 今月から新メニューのスタートです！ 冬の美味しい食材を贅沢に使ったVariesらしいコースとなっております！ - [Wonderful KOBE](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/wonderful-kobe/) - 10月31日発売のwonderful KOBEにVaries掲載していただいております！ - [洋食メニュー完成！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/洋食メニュー完成！/) - 本日より、通常メニューと共に洋食メニューをスタート！ 厳選黒毛和牛を贅沢に使ったハンバーグにフォアグラと芳醇な香りのトリュフのソースで、贅沢に仕上げた一品！ •厳選赤ワインを惜しげもなく使った厳選黒毛和牛のしっとり煮込みハンバーグ、、、 また、自家製パン（チャバタ）とスープのついた洋食セットもご用意！ - [神戸の中華に新たな風を！イノベーティブ中華！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/神戸の中華に新たな風を！イノベーティブ中華！/) - 約2時間の舞台をお楽しみください^ ^ - [ワインバーならではの神戸洋食！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ワインバーならではの神戸洋食！/) - 厳選黒毛和牛のハンバーグとフォアグラを芳醇なトリュフのソースで贅沢に仕上げた一品^ ^ 神戸は洋食文化の街。 ワインバーならではの洋食。 贅沢な一品をご堪能下さい。 ワインをたっぷり使った煮込みハンバーグも絶品！ ワインが充実した洋食屋VINSEMBLE！笑 - [10月になりました！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/10月になりました！/) - コースメニュー、アラカルトメニュー、ワインバーメニュー共に変更しております！ 食材も大幅にグレードアップしてメニューにしておりますので、是非チェックしてみてください^_^ 特にメインで扱う牛は新たな取引ルートとの繋がりもあり、お値段変えずに格段にレベルアップ！ - [イノベーティブ中華Varies×白鶴の新プロジェクト「別鶴」コラボイベント開催！！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/イノベーティブ中華variesx白鶴の新プロジェクト「/) - イノベーティブ中華Varies×白鶴の新プロジェクト「別鶴」コラボイベント開催！！ 日本酒メーカー白鶴さんから - [メーカーズディナー開催！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/メーカーズディナー開催！/) - シャンパーニュの名門《De Sousa》 ×神戸のWine Bar & ModernBistro《VINSEMBLE》のコラボイベント開催！ シャンパーニュの名門【De Sousa】3代目当主エリックドスーザ氏を招いてのメーカーズディナーをVINSEMBLEにて開催する事になりました！ - [淡路島の猪豚！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/淡路島の猪豚！/) - 淡路島の猪豚が入りました！ 今まではお肉料理はソースと一緒に食べていただいておりましたが、今回はシンプルに塩だけで！ 淡路島の藻塩を添えてお出しします。 ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。 - [大好評フカヒレ飯ランチ☆](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/大好評フカヒレ飯ランチ☆/) - 8月からスタートしてますフカヒレ飯ランチ 引き続き今月もご用意しております！ イノベーティブ中華 - [紹興酒のご紹介です☆](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/紹興酒のご紹介です☆/) - イノベーティブ中華Variesでは3種類の紹興酒をご用意しております！ 左から8年、15年、30年です！ 今月 - [Varies〜VINSEMBLEへ徒歩２分！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/varies〜vinsembleへ徒歩２分！/) - イノベーティブ中華Variesで絶品ディナーを堪能した後は、上質なワインを求めてVINSEMBLEへ！ その距離なんと、徒歩２分！Variesの階段を登ってそのまま直進し次の十字路を左折してすぐ。 VINSEMBLEは遅くまで営業してるので、少しアテを摘みながら〆にシャンパーニュ なんて使い方もおススメ！ - [8月からの新メニュー！再投稿](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/8月からの新メニュー！/) - VINSEMBLEはシャンパーニュが更に充実！ バーメニューも更にワインが進むものへと進化！ もちろん通常メニューも！ Variesは今までに無かった、 フカヒレ飯ランチ¥2000(1日10食限定) 仔羊食べ尽くしコース¥7000 ショートコースとお試しワインペアリング¥10000 と3つのメニューが追加 - [本日8月5日より仔羊食べ尽くしコーススタートです☆](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/本日8月5日より仔羊食べ尽くしコーススタートです/) - 本日からスタートしました仔羊食べ尽くしコースのアミューズです！ 特製ミックススパイスたっぷりの仔羊の串焼きと羊のチーズを使った甘じょっぱいカヌレです！ シャンパーニュとご一緒にお楽しみください！！ - [ディナーコースで大好評のフカヒレ飯がランチでもお楽しみいただけます！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/ディナーコースで大好評のフカヒレ飯がランチで/) - 8月１日より ［フカヒレ飯ランチ］ 2000yen(税別)11:30〜1:30LO 期間限定でご - [ワインバー &モダンビストロVINSEMBLEの名物「仔羊のクロケット チミチュリソース」](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ワインバー-モダンビストロvinsembleの名物「仔羊のクロ/) - 仔羊の旨味が詰まった一口サイズのクロケット(コロッケ) アルゼンチンで良く食される、爽やかで酸味の効いチミチュ - [姉妹店イノベーティブ中華Variesヴァリエス](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/姉妹店イノベーティブ中華variesヴァリエス-2/) - 仔羊食べ尽くしイベントも皆様のおかげで早々に満席となりました🙇 いつも応援して下さってありがと - [仔羊食べ尽くしイベント‼︎](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/仔羊食べ尽くしイベント‼︎/) - 今月29日をもちましてVariesオープンから半年を迎えます。 - [姉妹店イノベーティブ中華Varies(ヴァリエス)](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/姉妹店イノベーティブ中華variesヴァリエス/) - よくよくイノベーティブ中華？と聞かれる事が多いのでこちらで軽くご案内。 Variesのシェフ横山は中華で6年、 - [宮崎牛とコンソメの出会い](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/宮崎牛とコンソメの出会い/) - 0205306D-9E63-4518-A0B2-794F551C307C しっとりと仕上げた宮崎牛のローストビ - [鴨のロティ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/鴨のロティ/) - フランス産鴨のロティ しっとり焼き上げ旨味を閉じ込めた鴨を 八丁味噌と焦がしネギのソースでどうぞ^ ^ 合わせ - [夏ミカン](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/夏ミカン/) - アジのコンフィと夏野菜のピクルス、夏みかんのシャーベットが絶妙なハーモニー！ ドメーヌフアセのサンセール レ・ - [ハンターさんから鹿が届きました！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/ハンターさんから鹿が届きました！/) - ハンターの藤井さんから鹿が届きました！ 鹿の出汁とアサリを合わせてソースにしたてております！ 添えてあります焼 - [ワインペアリング](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/ワインペアリング/) - VINSEMBLEではコース、アラカルト問わずワインのペアリングをご用意しております！ ソムリエに気軽にご相談 - [オマール海老&トリュフ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/オマール海老トリュフ/) - またまたオマールが入ってきました！ オマールコース大好評です！ 身は春巻きに、殻はしっかり手間をかけてビスクに - [夏メニュー始まってます！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/夏メニュー始まってます！/) - 無事メニュー替えを終えました！ コース料理から一品ご紹介させていただきます！ フカヒレのサンラー - [VINSEMBEアラカルト＆コース料理更新！最新のアラカルトはこちらから、コース料理も現在掲載中のものは一例として内容は更新されております。](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/vinsembleアラカルト＆コース料理更新！/) - 冷前菜 アジのコンフィ 夏野菜のピクルスと甘夏のグラニテ 1800 宮崎牛のローストビーフ コンソメのジュレで - [週明けから新メニュー‼︎](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/週明けから新メニュー‼︎/) - 週明けから新メニューが始まります。 今回もイノベーティブ中華らしく面白いコースになっておりますので是非ご予約お - [クレームブリュレ ピスタチオのアイス添え](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/クレームブリュレ-ピスタチオのアイス添え/) - クレームブリュレ ピスタチオのアイス添え デザートメニューで1番シンプルなのに、 良く出るメニュー。 日本で食 - [オマール海老の濃厚パスタがリニューアル！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/オマール海老の濃厚パスタがリニューアル！/) - VINSEMBLEの人気メニュー『オマール海老の濃厚パスタ』が更に 海老の旨味と香りがアップして登場！海老の量 - [生産者さんとのひととき。](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/生産者さんとのひととき。/) - 営業前に生産者とのランチ会(勉強会)に参加！生産者さんに直接想いを伺う事で、ワインへの愛着が深まるもの。 こち - [コースのメイン料理です！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/コースのメイン料理です！/) - メイン料理でお出ししております経産牛のシンシンのローストです！ ポートワインとマデラワインのソースにオイスター - [新メニュー&新体制 好調な滑り出し！ワインバー&モダンビストロ！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新メニュー新体制-好調な滑り出し！ワインバー/) - 「食事や充実したワインバー」から 「ワインバー×モダンビストロスタイトロ」へ 料理メニューも一気に更新し、新た - [今月のお魚料理！！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/今月のお魚料理！！/) - 甘鯛の鱗焼き スープドポワソンと魚醤のソース にんにくと自家製アンチョビ、ホエーのピューレ 焦が - [新着ワイン続々入荷！マリアージュ&ペアリング！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/新着ワイン続々入荷！マリアージュペアリング！/) - 5月より料理が新しくなったのに伴い、新着ワイン&シャンパーニュも続々入荷☆ 爽やかな仔牛のレモンクリー - [新しい紹興酒が入荷しました！](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/新しい紹興酒が入荷しました！/) - 15年ものの紹興酒です！ ブルゴーニュグラスで華やかにまろやかな味わいに 合わせる - [深夜まで上質なワインとモダンビストロを堪能！](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/深夜まで上質なワインとモダンビストロを堪能！/) - アラカルト&コースメニューを一新！ 一気にレベルをあげました。 設備も整い - [“Koyama Wines“メーカーズディナー開催](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/koyama-winesメーカーズディナー開催/) - 【Koyama Wines】 メーカーズディナーのご案内！！ ニュージーランド“Koyama Wines”の - [ウェブサイトリニューアルのお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/open01/) - この度は、ウェブサイトへご訪問頂き、誠にありがとうございます。 かねてより準備を進めておりました、 神戸三宮・ - [ウェブサイトオープンのお知らせ](https://www.kobe-vinsemble.com/varies/open02/) - この度は、ウェブサイトへご訪問頂き、誠にありがとうございます。 かねてより準備を進めておりました、 神戸三宮・ ## 固定ページ - [VINSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/) - VINSAMBLE(ヴァンサンブル)は神戸三宮(北野)でクオリティの高いワインと充実した食事を落ち着いた雰囲気の中で楽しむことができる隠れ家ワインバーです。18時から夜中の2時ラストオーダー。お食事前のシャンパーニュ、ワインとのマリアージュを楽しむディナーの他、深夜までフレンチ出身のシェフの料理をご堪能ください。お一人様歓迎。 ## カテゴリー - [VIMSEMBLE](https://www.kobe-vinsemble.com/category/vinsemble/) - [Varies](https://www.kobe-vinsemble.com/category/varies/) ## タグ - 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