私たちについて
VINSEMBLEでは
豪快さと繊細さを併せもつモダンフレンチを洗練された空間
で提供いたします。
オーナーソムリエが厳選したワインとのマリアージュで、至福
のひとときをお楽しみ下さい。
ワインバーとしてご利用頂けるよう、アラカルトメニューも
ご用意しております。
VINSEMBLEとは
フランス語の”vin=ワイン”と”Ensemble=一緒に”を組み
合わせた造語です。
ワイングラス片手に素敵なひとときをお過ごし下さい。
店内空間
落ち着いた空間で上質なワインと食事を
ワイン、料理、会話に集中して欲しいと、最大限照明を落として、
プライベート空間を演出します。
特注の革張りの椅子や、木枠のワインセラー等、内装から雰囲気
づくりにこだわっています。
神戸の落ち着いた隠れ家ワインバーで至福のひとときをお過ごし
下さい。
COMPANY
VINSEMBLE -ヴァンサンブル-
ADDRESS
〒650-0004
神戸市中央区中山手通1丁目27-12富士産業ビル2F
TEL
OPENING HOURS
18:00 – 翌2:00 / 1:15 Last order
NORMALLY CLOSED
日曜日、第2月曜日
※月曜祝日の場合日曜営業、月曜休み
TABLE
22席 /カウンター8席、4名テーブル×2、6名テーブル×1
テーブルレイアウトは変更できますので団体様のご利用も可能です。
CREDIT CARD
各種カード決済が可能です
※Diners、VISA、MASTER、JCB、AMEX
チーム
オーナー / ソムリエ 松井 秀人ーHIDETO MATSUIー
フレンチを中心に様々なレストランで経験を積む。
2016年4月にVINSEMBLE、2019年1月にVariesを立ち上げる。
ブランドにとらわれず美味を追求。食事との相性などもお気軽に
ご相談ください。最善の一本をお選びいたします。
シェフ 小央 将裕ーMASAHIRO KONAKAWAー
ホテルをベースに様々なレストランで経験を積む。
クラシックなフランス料理をこよなく愛す。
フランス料理をベースにワインに合わせた枠に囚われない豪快さと
繊細さを併せ持ったビストロ料理を提供いたします。
リクルート
当店では人間性を1番に、技術よりもまず熱い思いがある方を重視します。実力は思いがあり行動すれば後からついてくると考えるからです。
実力がつき次第その方にあった店舗をお任せしていきます。店づくりから入って経験していだだき、全員主役のチームをつくりあげましょう。
料理人
自由度の高い環境でチャレンジしてみませんか?
技術も大切ですが、自らの料理(仕事)で多くの人を「幸せにしたい」「成長したい」そういう熱い思いが必須の職業です。
将来独立したい、シェフになりたい、既にシェフを経験されてる方なら、ワインとの出会いで料理への可能性を広げたいと熱い思いのある方!
一緒に盛り上げてくれる仲間を求めています。
サービス&ソムリエ
飲食を通じて多くの方を「笑顔にしたい」「飲食が好き」「ワインが好き」「ソムリエになりたい」「独立したい」「成長したい」そういう方を求めています。
ソムリエ資格の有無は問いません。必要なら資格支援、研修等のご用意もあります。
一緒に盛り上げてくれる仲間を求めています!