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お知らせ
お知らせ
三宮でワインバーを探している方へ
仕事が終わった後に一杯。
大切な人とのデート。
友人との食事の後。
フレンチディナーを楽しんだ後にもう少しだけ。
「今日はゆっくりワインを飲みたい」
そんな夜に訪れたくなるのがワインバーです。
神戸の中心地・三宮には数多くのバーがあります。
カクテルを楽しむバー。
ウイスキーを中心にしたバー。
ホテルバー。
カジュアルなバル。
そしてワインを中心に楽しむワインバー。
それぞれ違った魅力があります。
その中でも、ワインが好きな方はもちろん、
「ワインには詳しくないけれど、少し興味がある」
という方にもおすすめしたいのがワインバーです。
今回は「三宮 ワインバー」をテーマに、ワインバーならではの魅力や、大人が神戸・三宮でワインを楽しむ夜についてご紹介します。
ワインバーとはどんな場所？
ワインバーとは、その名前の通りワインを中心に楽しむバーです。
ただし、お店によってスタイルはさまざま。
世界各地のワインを幅広く揃えるお店。
フランスワインを中心に扱うお店。
ナチュラルワインを得意とするお店。
料理とワインの両方に力を入れているお店。
希少なボトルを楽しめるお店。
ワインバーだからといって、決まった形があるわけではありません。
共通しているのは、一杯のワインをゆっくり楽しめること。
レストランでコース料理と一緒にワインを楽しむ時間とはまた違った魅力があります。
ワインに詳しくなくてもワインバーは楽しめる
「ワインバーはワインに詳しい人が行く場所」
そんなイメージを持っている方もいるかもしれません。
しかし、ワインの知識がなければワインバーを楽しめないわけではありません。
むしろ、
「最近ワインに興味を持ち始めた」
「自分の好みを知りたい」
という方にこそ、ワインバーはおすすめです。
注文するときも、難しい専門用語を使う必要はありません。
「白ワインが飲みたい」
「軽めの赤が好き」
「辛口がいい」
「香りの華やかなものが飲みたい」
「おすすめを飲んでみたい」
それだけでも十分です。
好みを伝えながら一緒にワインを選ぶ。
そのやり取りも、ワインバーの楽しみのひとつです。
ソムリエに相談してワインを選ぶ楽しさ
ワインには非常に多くの種類があります。
産地。
ブドウ品種。
生産者。
ヴィンテージ。
醸造方法。
同じブドウ品種でも、造られる場所や生産者によって味わいは変わります。
だからこそ、自分だけですべてのワインを知ることは簡単ではありません。
そこで頼りになるのがソムリエです。
「普段こんなワインを飲んでいる」
「前に飲んだこのワインがおいしかった」
「今日はこんな気分」
そんな会話から一杯を提案してもらう。
自分では選ばなかったワインに出会えることがあります。
その積み重ねによって、少しずつ自分の好みも分かってきます。
三宮で仕事帰りにワインを一杯
三宮はJR、阪急、阪神、地下鉄などが集まる神戸の中心地です。
仕事帰りに立ち寄りやすいことも大きな魅力。
毎回しっかりディナーを食べる必要はありません。
「今日は少しだけ飲んで帰りたい」
そんな日に、ワインを一杯楽しむ。
ビールでもハイボールでもなく、今日はワイン。
グラスを傾けながら、一日の仕事をゆっくり振り返る。
忙しい日常の中に、ほんの少しだけ自分のための時間を作る。
そんな使い方ができることもワインバーの魅力です。
ディナー後の二軒目にもワインバーを
三宮で食事をした後、
「まだ帰るには少し早い」
「もう一杯だけ飲みたい」
ということもあるでしょう。
そんなときの二軒目としてもワインバーはおすすめです。
一軒目でしっかり食事をしているなら、二軒目ではワインを中心に。
グラスワインを一杯。
チーズを少し。
会話を楽しみながら、ゆっくり飲む。
一軒目とは違った時間を過ごせます。
特にデートや大切な方との食事では、
「もう少し話したい」
という夜もあります。
そんなときに落ち着いたワインバーを知っていると、神戸の夜の楽しみ方が広がります。
三宮の賑わいから北野へ
三宮でワインバーを探すなら、駅周辺だけではなく少し北側まで範囲を広げてみてください。
三宮から山側へ歩くと、北野坂やハンター坂があります。
駅周辺の賑わいから少しずつ離れ、街の雰囲気も変わります。
昼間は観光地として知られる神戸北野。
夜になると観光客の姿も少なくなり、落ち着いた大人の街へと表情を変えます。
レストランやバーの灯り。
坂道。
静かな夜。
三宮から徒歩圏内でありながら、繁華街とは少し違った時間が流れています。
ゆっくりワインを楽しみたい夜には、北野・ハンター坂まで歩いてみるのもおすすめです。
ワインバーで楽しむグラスワイン
ワインバーの楽しみのひとつがグラスワインです。
ボトル一本を注文する場合、一種類のワインを時間をかけて楽しめます。
一方グラスなら、一杯ずつ違うワインを選ぶことができます。
最初はシャンパーニュやスパークリングワイン。
次は白ワイン。
その後に赤ワイン。
同じ赤ワインでも産地やブドウ品種を変えてみる。
一晩の中でさまざまなワインを飲み比べられることも、グラスワインの魅力です。
「さっきのワインよりこちらの方が好き」
そんな発見を重ねながら、自分の好みを探してみてください。
フランスワインの奥深い世界
ワインの世界は非常に広く、世界各地で個性豊かなワインが造られています。
その中でもフランスは、長い歴史を持つ代表的なワイン産地のひとつです。
ボルドー。
ブルゴーニュ。
シャンパーニュ。
ローヌ。
ロワール。
アルザス。
同じフランス国内でも、地域によって気候や土壌、ブドウ品種が異なります。
力強い赤ワイン。
繊細で香り豊かな赤ワイン。
爽やかな白ワイン。
芳醇な白ワイン。
一言で「フランスワイン」といっても、その味わいは実に多彩です。
一杯ずつ違いを楽しんでいくことも、ワインバーならではの面白さです。
ワインと一緒に料理を楽しむ
ワインバーでは、ワインだけではなく料理も楽しみのひとつです。
チーズ。
シャルキュトリー。
軽い前菜。
ワインに合う小さな料理。
そしてお店によっては、しっかりとした料理まで楽しめます。
ワインを飲む。
料理を一口。
もう一度ワインを飲む。
料理によってワインの印象が変わり、ワインによって料理の味わいも変化する。
その組み合わせを楽しむことも、ワインバーで過ごす魅力です。
フレンチとワインバーを一緒に楽しむ
ワインが好きな方なら、フレンチレストランとワインバーの両方の魅力を持つお店もおすすめです。
最初はコース料理。
前菜から魚料理、肉料理へ。
料理とともにワインを楽しむ。
そして食事が終わったら、もう少しワインを。
時間が進むにつれて、
「料理を楽しむレストラン」
から
「ワインを楽しむバー」
へ。
一つの場所で異なる楽しみ方ができれば、移動することなくゆっくり夜を過ごすことができます。
神戸牛やロッシーニとワイン
神戸でワインを楽しむなら、神戸ならではの料理と合わせてみるのもおすすめです。
例えば神戸牛。
ステーキや鉄板焼だけではなく、フレンチで味わう神戸牛にも異なる魅力があります。
ソースや付け合わせなどとともに一皿として楽しみ、そこへワインを合わせる。
さらに特別な料理として、牛フィレ肉とフォアグラ、トリュフなどを組み合わせるロッシーニがあります。
牛肉の旨味。
フォアグラのコク。
トリュフの香り。
そこにワインを合わせることで、料理にもワインにも新しい表情が生まれます。
神戸ならではの食材とワイン。
ぜひ一緒に楽しんでいただきたい組み合わせです。
デートで使いたい三宮のワインバー
デートの二軒目にもワインバーはおすすめです。
一軒目では食事を楽しむ。
その後、
「もう少し一緒にいたいね」
とワインバーへ。
静かな場所でグラスワインを飲みながら話をする。
賑やかな居酒屋とはまた違った時間になります。
特に大人のデートでは、派手な演出よりもゆっくり話せる場所を求める方も多いでしょう。
ワインを選ぶ時間。
香りを楽しむ時間。
二人で感想を話す時間。
一杯のワインが、自然な会話のきっかけになることもあります。
記念日の最後の一杯にも
誕生日や結婚記念日など、特別な日の最後にもワインはよく似合います。
しっかりディナーを楽しんだ後、すぐに帰るのではなくもう一杯。
今日の料理について話す。
一年を振り返る。
次に行きたい場所について話す。
ディナーの余韻を楽しみながら過ごす時間です。
記念日の思い出は、料理だけではありません。
どんな場所で、どんな会話をして、どんな時間を過ごしたのか。
そのすべてが思い出になります。
一人でワインバーを楽しむ夜
ワインバーは二人以上で訪れる場所とは限りません。
一人でゆっくりワインを楽しむのも素敵な過ごし方です。
仕事帰りに一杯。
気になっていたワインを飲む。
ソムリエと少し話す。
本を読みながら過ごす。
誰かと一緒でなくても、ワインを楽しむ理由は十分にあります。
一人だからこそ、自分のペースでワインと向き合える。
そんな時間も大人の贅沢ではないでしょうか。
神戸北野・ハンター坂のVINSEMBLE
神戸北野・ハンター坂にあるVINSEMBLE（ヴァンサンブル）は、「和モダンフレンチ×隠れ家ワインバー」をコンセプトにしたお店です。
三宮から徒歩圏内でありながら、駅前の賑わいから少し離れた落ち着いた場所にあります。
和のエッセンスを取り入れたモダンフレンチ。
神戸牛をはじめとした食材を使った料理。
名物の神戸牛とフォアグラのロッシーニ。
そしてソムリエが厳選するワイン。
ディナーとして料理をしっかり楽しむ夜も、ワインを中心に楽しむ夜も、それぞれの過ごし方でお楽しみいただけます。
隠れ家ワインバーとしてのVINSEMBLE
VINSEMBLEでは、レストランとしてだけではなくワインバーとしての時間も大切にしています。
三宮でディナーを楽しんだ後。
仕事帰り。
デートの二軒目。
一人でワインを飲みたい夜。
「今日はワインを一杯だけ」
という利用も、ワインの楽しみ方のひとつです。
ワインに詳しい必要はありません。
お好みをソムリエにお伝えください。
普段飲んでいるワイン。
好きな味。
その日の気分。
そこから一緒に一杯を選ぶ。
新しいワインとの出会いを楽しんでいただければと思います。
三宮でワインバーを探している方へ
三宮には多くのバーがあります。
その中でワインバーを選ぶ理由は、人によって違います。
おいしいワインを飲みたい。
新しいワインに出会いたい。
ソムリエと話したい。
デートの二軒目を探している。
ディナー後にもう一杯飲みたい。
一人でゆっくり過ごしたい。
ワインに詳しくなりたい。
どれも素敵な理由です。
三宮駅周辺の賑わいを少し離れ、北野・ハンター坂へ。
落ち着いた空間でグラスを傾ける。
ソムリエと話しながら、新しい一本に出会う。
料理とともにワインを楽しむ。
神戸・三宮の夜を、少しだけゆっくり過ごしてみる。
そんな大人の時間を、ワインとともに楽しんでみてはいかがでしょうか。
和モダンフレンチx隠れ家ワインバー
VINSEMBLE（ヴァンサンブル）
和のエッセンスを取り入れたモダンフレンチと、ソムリエ厳選のワインをご提供。
神戸北野・ハンター坂の落ち着いた空間で、記念日やデート、大切な方との特別なひとときをお過ごしください。
VINSEMBLEの公式ホームページ
https://www.kobe-vinsemble.com/vinsemble/
食べログ（VINSEMBLE）
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28046052/
神戸北野のスイーツブランド（VINSEMBLEの姉妹店）
姉妹店Penheurの通販サイト
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